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降低化学反应活化能的酶——酶的作用和本质 编写人： 审稿人： 班级： 组号： 姓名： 一、学习目标： 细胞代谢的概念 酶的作用和本质 二、自主学习： 1、细胞代谢的概念：细胞中每时每刻都进行着许多___________________，统称为细胞代谢。 2、细胞代谢是细胞生命活动的基础，但代谢过程中会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢,而细胞中含有过 ，能将过氧化氢及进水解，变成氧和水。 3、实验过程中___________ __称为变量,其中称为____________________自变量，上述实验中_________________和__________________________都属于自变量，随着自便量的变化而变化的变量称为________________，上述实验中__________________________________就是因变量。除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。对照实验是指___________________________________________________。 4、分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要能量称为 。 5、同无机催化剂相比，酶降低 的作用更显著，因而催化效率更高。正是由于酶的 作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。 6、酶的本质：________________________________________________________________。 三、合作探究： 阅读“问题探讨”有关资料并思考有关讨论题。 阅读“比较过氧化氢酶在不同条件下的分解”这一实验。 试管编号 1 2 3 4 第一步 每支试管各加入2ml3%的H2O2溶液 第二步 ----- 900C热水浴 加2滴3.5%FeCL3溶液 加2滴20%肝脏研磨液 观察 观察气泡冒出情况,并记录 现象 无气泡 有少量气泡 气泡少,速度慢 气泡多,速度快 点燃卫生香放在液面上 ---- ------- 燃烧 猛烈燃烧 原因 (1)号试管没有加任何试剂，它起的作用是什么？_____________________。 (2)讨论回答课本79页1—4题后想一想这一实验能得出哪些结论？ (3)2号和4号试管现象基本相同，能否在生物体中利用2号的方法解毒？ (4)你认为科学实验要哪些基本原则？ （5）请列举出有酶参与的生物化学反应。 3、阅读教材第81页“关于酶本质的探索”资料，完成之后的5个“讨论”题。 四、巩固练习： 1.下例关于酶的叙述不正确的是（ ） A.酶是具有催化能力的蛋白质或RNA B.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 C.食物的消化过程需要酶催化，而细胞内的其他化学反应不需要酶催化 D.绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA 2.酶的基本组成单位是（ ） A.氨基酸 B.核糖核苷酸 C.葡萄糖 D.A或B 3.不能催化过氧化氢生成H2O和O2的是（ ） A. FeCl3中的Fe3+ B. FeCl3中的C l— C.肝脏中的过氧化氢酶 D.马铃薯苗中的过氧化氢酶 4.同一个体的各类活细胞所含酶的（ ） A. 种类有差异，数量相同 B. 种类有差异，数量不同 C. 种类无差异，数量相同 D. 种类无差异，数量不同 5.关于酶的叙述中,正确的是（ ） A．酶只有在生物体内才能起催化作用 B．酶都有消化作用 C．调节新陈代谢的物质不一定是酶 D．酶都是在核糖体上合成的 6.为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A、B，各注入2mL体积分数3％的H2O2溶液；再向A管滴入2滴3.5％FeCl3溶掖，向B管滴入2滴质量分数20％的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振荡；用点燃但无火焰的卫生香检验；观察并记录结果。 (1)本实验的主要目的是探索 (2)如果两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是 。 (3)过氧化氢酶也能催化H2O2的分解，产生的O2能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶，设计了如右图所示实验。 参照上图所给信息，回答下列问题。 ①3号试管内加入的物质是 。 ②