2013-2014河南城建学院生物化学复习题.ppt

2013-2014河南城建学院生物化学复习题;一、名词解释;24 衍生脂质 25 邻近效应 26 定向效应 27 酸碱催化 28 共价催化 29 诱导契合 30 单糖 31 寡糖 32 原体 33 次级键 34 疏水作用 35 氢键 36 同促效应 37 别构效应物 38 酶的不可逆抑制 39 竞争性抑制 40 Tm 41 盐析 42 转换数 43 比活 44 回收率 45 纯化倍数 46 分子杂交 47 等电点 48 亚基 49 碱基序列;二、填空;6、 在一些酶的活性中心中起主要作用并含有羟基的氨基酸是 ，多出现在a-螺旋的拐角处的氨基酸是 ， 在生理pH下具有明显缓冲容量的氨基酸是 。 7、 全酶由 和 组成，前者决定 ，后者决定 。 8、 单糖的旋光异构体的数量由 决定的。环状己醛糖有 个可能的旋光异构体。 9 、氨基酸在等电点时以 形式存在，在pH pI的溶液中，主要以 形式存在，电泳时向 极移动。 10、 胰凝乳蛋白酶的催化三联体是指 、 和 。 ;11、 最早提出蛋白质变性理论的我国科学家是 。最早被测定一级结构的蛋白质是 。 12、 ΔY是评价 的指标；nH表示血红蛋白 。 13、 血浆中 水平高而 水平低的个体易患心血管疾病。 14、 将含有天冬氨酸（pI2.98）、甘氨酸（pI 5.97）和赖氨酸（pI 9.74）的pH3.0的柠檬酸缓冲液，加到用同样的缓冲液平衡过的阳离子交换树脂中，用该缓冲液进行洗脱，洗脱先后顺序是 。 15 、酶促反应动力学的双倒数作图，得到的直线在纵轴上的截距为 ，横轴上的截距为 。;16 、加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度 ，这种现象称为 ，而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度 并 ，这种现象称为 ，蛋白质的这种性质常用于 。 17 、氨基酸处于等电状态时，主要是以 形式存在，此时它的溶解度　　　　。当体系的pH值大于等电点时，带 电荷，电泳时向 移动。 18 、酶的专一性分为结构专一性和 。前者包括 和 。后者包括 和 。 19 、含n个手性碳原子的化合物组成 对对映体；环状己醛糖有 可能的旋光异构体。 20 、淀粉是由 组成,它们之间通过 糖苷键相连。;21 、蔗糖是由一分子 和一分子 组成，通过 糖苷键相连。 22 、脂质按照化学组成分为 和 。 23、肌红蛋白的含铁量为0.34%，其最小分子量是 　，血红蛋白的含铁量也是0.34%，但每分子含有4个铁原子（铁的原子量55.8），血红蛋白的分子量是 。 24、与酶催化的高效率有关的因素有哪些。 25、常见的蛋白质氨基酸按照R基的不同分为 、 和 三类，后者包含的氨基酸中 没有游离的α-氨基。 ;26、____RNA蛋白质合成的场所，_____RNA分子指导蛋白质的合成。 27、单糖构型是指分子中离 最远的 的构型。 28 糖苷是指糖的 和醇、酚等化合物脱水形成的缩醛（或缩酮）等形式的化合物。 29 卵磷脂降解后可得到 、 、 和 等成分。 30 单糖的构型由