江苏省居民营养与健康状况的研究.pdfVIP

江苏预防医学 2004 年 9 月第 15 卷第 3 期　Jiangsu Prev Med , Sep ,2004 ,Vol 15 ,No 3 ·1 · ·营养调查专栏 · 　　编者按 :2002 年国家卫生部、科技部和统计局共同组织了“2002 年中国居民营养与健康状况调查”。 按照方案 ,江苏省城乡调查了 8 个点。该调查设计严密 , 内容丰富,结果可信。调查揭示了近年来 ,随着 社会进步、经济发展 ,居民营养与健康状况的变化和出现的新问题 ,并为居民营养改善 ,疾病预防控制 , 干预措施评价等提供了科学依据。调查人员对资料进行了分析研究 ,现将其中部分论文列为专栏发表 , 旨在让调查结果发挥出更大的社会与经济效益。 江苏省居民营养与健康状况的研究 胡晓抒 ,袁宝君 ,史祖民 ,潘晓群 ,戴月 ( 江苏省疾病预防控制中心 , 　江苏 南京 　210009 ) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ( ) 　　【文献标识码】　B 　【中图分类号】　R151 41 　【文章编号】　1006 - 9070 2004 03 - 0001 - 05 【 关 键 词 】　居民 ;营养 ;健康 ;调查 　　居民营养与健康状况是反映一个地区经济发 母不足 30 名 ,婴幼儿不足 50 名 ,农村在 6 个调查村 展、卫生事业水平和人口素质的重要内容。近 10 年 的其余家庭补足 ,城市在调查街道预防保健门诊补 来 ,随着我国经济的快速发展 ,居民的生活方式、膳 足。 食结构发生了很大的改变 , 由此带来的居民营养不 12 　调查对象 　按抽样原则抽取南京市建邺区、徐 平衡和慢性非传染病发病率上升已成为我国主要的 州市九里区、江阴市、太仓市、海门市、句容市、睢宁 ( ) 公共卫生问题之一。本文对国家卫生部、科技部和 县、泗洪县共 8 个市 县、区 为调查点。其中 ,南京 统计局共同组织的“2002 年中国居民营养与健康状 市建邺区、徐州市九里区为城市调查点 ,其余为农村 况调查”江苏省调查资料进行了分析研究 , 旨在找出 调查点。本次共调查 5 995 户家庭 ,膳食调查户 1 目前江苏省居民存在的主要营养问题及膳食营养与 451 户、非膳食调查户 2 881 户、特殊人群扩大调查 慢性疾病的关系 ,为制定江苏省营养政策、疾病预防 户1 663户。膳食调查户和非膳食调查户中所有家 控制和干预措施提供科学依据。 庭成员为调查对象 ,特殊人群扩大调查户中特殊人 1 　材料与方法 群为调查对象。 11 　抽样原则 　采用多阶段分层整群随机抽样的 13 　调查方法 　依据 2002 年中国居民营养与健康 方法 ,第一阶段利用系统抽样的方法在不同类别地 状况调查总体工作方案进行 ,数据录入采用国家统 ( ) 区抽取调查县 区 为调查点 ;第二阶段在每个调查 一的数据录入程序 ,分析采用 SAS80 统计软件。