淀粉-单体比例及酸解条件对高淀粉含量木材胶性能的影响.docVIP

  淀粉/单体比例及酸解条件对高淀粉含量木 材胶性能的影响# 郭海南1，程力1,2,3，李兆丰1,2,3，洪雁1,2,3，顾正彪1,2,3** 5 10 15 20 25 30 35 40 （1. 江南大学 食品学院，无锡 214122； 2. 江南大学 食品科学与技术国家重点实验室，无锡 214122； 3. 食品安全与营养协同创新中心，无锡 214122） 摘要：研究了淀粉与单体质量比对淀粉木材胶粘结性能、接枝参数、贮藏稳定性的影响，结 果表明当淀粉/单体为 7:3 时，较常规比例（淀粉/单体为 5:5）下接枝率、接枝效率与干强度 分别下降 23.8％、21.1％和 8.6％，经受冻融循环减少 4 次，但淀粉用量提高了 40％，大大 改善了环保性能。在此基础上，研究了酸解条件对淀粉/单体为 7:3 的木材胶性能的影响，综 合考虑贮藏稳定性、粘结强度，选择酸解时间为 2h 制备高淀粉含量木材胶，并对酸解作用 影响淀粉胶性能及接枝共聚反应的机理进行了分析。 关键词：玉米淀粉；醋酸乙烯酯；酸解；剪切强度；接枝共聚 中图分类号：TS236.9 Effects of Starch/VAc Monomerratio and Acidolysis Condition on Wood Adhesive Contains Large Amounts of Starch GUO Hain