化学农药对农产品的污染浅析.pdfVIP

维普资讯 现《代农业科技12007年第 22期 植物保护 化学农药对农产品的污染刍议 潘佑找 储春荣 (长‘江大学园艺园林学院，湖北荆州 434025； 江苏省苏州市常绿果树研究所) 摘要 阐述化 学农药对农产品的污染并最终为害人体健康及破坏人类所生存的环境 ．提 出解决化学农药对农产品污染的 出路在于利 用害虫的天敌以虫治虫，推行清洁生产、循环生产 和生物防治，改进种植和养殖技术 ，充分利 用农业生物资源和生物技术 ．减少农药、化肥 等农用化学品的使用。 关键词 化学农药；农产品污染；以虫治虫；生物防治；生态农业 到20世纪 90年代初期 ，我国农业使用农药量在 23万 年又有 10人被确诊为癌症 。该村村民成天闻怪味 ，井水不 吨左右，其 中杀虫杀螨剂 占76％，杀菌剂 占14％，除草剂 占 能喝 ，流经该村的河流发黑、变臭 ，自来水有农药味。该村已 6％，杀鼠剂和植物生长调节剂 占很少比重。目前 ，我国农药 经让附近农民闻之色变。据了解 ，该村居民对流经该村的那 生产量 由20世纪 90年代 的世界第 2位升为世界第 1位 ． 条河流很有感情 ，一直以来，这条河里鱼虾鲜美 ，很多村民 年平均用药量 40．5kg／hm 。大大超过世界平均用量水平 ．且 的生活用水都直接取之于该河。可现在 ．随着2家化工厂和 以甲胺磷 、敌敌畏等高毒品种使用最多。据农业植保部门抽 农药厂 的先后建立 ．越来越多的工业污水都排入此河 中。曾 样调查．在叶菜 、水果 、中草药等禁止使用高毒农药 的农作 有一段时间，死鱼死虾浮了一条河 。村民家里 的井水时常有 物上使用高毒农药的种植户占到 34．7％．更令人担忧的是我 红色 的漂浮物 ，根本不能食用。而 自来水厂距农药厂 、化工 们的农药施用量每年仍 以7％ 10％的速度递增 ．是造成农产 厂不足 lkm．离农药厂 、化工厂的排污 口甚至不到 100m．所 品污染 的主要元凶之一。并且农药产品结构不合理 ，如杀虫 以自来水有时都会有农药味，村民的生活用水很成问题 。无 剂中有机磷农药 占70％．而有机磷农药 中高毒 品种又 占 独有偶 ，另一村 ，几年前因癌症去世的近 20人 ．2004年已查 70％。据新华社披露 ．农药的滥用使其在环境及农副产品(含 出患癌症者近 30人 ，占了全镇癌症病人总数的60％以上。 加工品)中的残留现象 日益严重，每年我国消费者因食物残 该村周围都是化工厂 ，排放的工业废气味道十分难闻。还有 留农药和化学添加剂中毒的人数超过 20万人 ，从 “瘦 肉精 ” 一 村从 20世纪 80年代起 ．先后上马了很多造纸厂 ，大都是 到 “有毒菜”，近年来 ．一件件有关食品安全 的报道不绝于 个体企业或承包企业 ，这些企业有的排放的工业废水不达 耳．这些触 目惊心的事件是公众关注的焦点。人们起先还在 标 ．有的甚至根本就没有排污净化设备，污水直接排入河 讨论如何严把 “入 口关”，后来终于明 白食品安全要从源头 流 ，导致河流严重污染。住在两岸的很多村民近年来纷纷患 抓起 (见图 1)，而这个源头，就在地里 田间、在农业生产的整 上肠癌 、食道癌 、肝癌 、胃癌等病 ．位于河渠交汇处 的村民情 个过程 中。随着农药 、化肥 、农用薄膜和饲料添加剂 的大量 况尤为严重 ，近年来已有近百人患癌症陆续死亡。 使用 ，有毒有害物质对农产品造成 的污染，成为食品安全问 表 1 某地几个农贸市场水果农药残留情况 题的主要来源之一。 _10— — 15()(卜