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设计就是策划！ 菜牌设计效果 酒水牌设计效果 筷子、牙签、纸巾包装设计效果 信封设计效果 信纸设计方案 传真纸设计效果 龙苑标志设计初形草稿 龙苑标志设计构思和过程 过分主题的设计，就会功能削弱，主次不分。 成都皇城老妈 成都皇城老妈 成都皇城老妈 成都皇城老妈 山西老面馆 山西老面馆 山西老面馆 港澳码头 港澳码头 港澳码头 生命力是 主题的内容、材料和制作技术的体现 三、创意策划 —— 为“生命力”而设计 创意 + 材料 + 制作技术 = 生命力 美国纽约时代广场 美国纽约时代广场 ---- 空中广告 六合家宴 六合家宴 六合家宴 六合家宴 六合家宴 六合家宴 六合家宴 六合家宴 六合家宴 粤丰酒家 粤丰酒家 粤丰酒家 粤丰酒家 粤丰酒家 粤丰酒家 四、VIS策划 —— 为“形象”而设计 VIS形象是活力 * * 餐饮空间的策划与设计案例 设计是什么？ 策划是设计的过程！ 设计过程就是策划的过程 是设计师在实施设计过程的运筹策略 是设计过程的打算、计划、筹划、策略。 策划是构想，设计是创造； 策划是提出问题，设计是解决问题； 只有策划与设计同时达到满足时，设计才能超越价值。 吃饭是为了活着， 活着不是为了吃饭！ ---- 英格兰名言 策略、筹划、计划、打算 是人们在造物运动过程的一种运筹策略 策划： 是将所有的人造物赋予美好的目的 设计： 1、定位策划 -- 为“经营”而设计 2、主题策划 -- 为“灵魂”而设计 3、创意策划 -- 为“生命力”而设计 4、VIS策划 -- 为“形象”而设计 策划设计要点： 策划设计 ---- 穿透表面装饰需求，真正挖掘企业经营的综合需求，以“多维”的空间概念来体现整体策划,实现为经营定位而设计。 一般设计 ---- 从表面上利用造型、材料、色彩来作文章； 满足定位的三个需求： 1.满足营销策略的需求 2.满足空间艺术的需求 3.满足企业文化的需求 一、定位策划 ——为“经营”而设计 1.满足营销策略的需求 头啖汤 以“汤”为食品菜色卖点 山西老面馆 山西老面馆根据经营策略，增加了面食制作表演场地的功能，设计了“面吧”用餐区。 1.满足营销策略的需求 山西老面馆 “面吧”解决了既能用餐，又能观看到 食品制作的全过程。 大班燕窝粥城 豪门夜燕 空间艺术与经营定位对比 “豪门夜燕”位于广州市人民北路东方宾馆，以经营“燕窝粥”为主的高档面食主题餐厅，与天河东路“大班燕窝粥城”是同一个机构管理经营，但它们的营销策略不同而带来的效益不同。 所以投资大并不等于效益好。 2.满足空间艺术的需求 大班燕窝粥城 豪门夜燕 1、具有行业特征 2、适合文化主题 3、便于宣传推广 3.满足企业文化的需求 把握三大原则： 有了准确的形象定位， 就有了“生命力”。 有了“生命力“， 设计就有了“灵魂”。 设计的灵魂是主题 二、主题策划 ——为“灵魂”而设计 主题策划要体现 顾客 设计师 企业老板 服务 满足需求 使用环境 空间设计