豆秸加工方式和用量对辽宁绒山羊日粮营养物质消化代谢的影响.pdfVIP

动物生产 ·AnimalProduction 2011年 第47卷 第5期 豆秸加工方式和用量对辽宁绒山羊 日粮营养物质消化代谢的影响 包布和，贾志海，张 微，朱晓萍 （动物营养学国家重点实验室，中国农业大学动物科技学院，北京 100193） 摘 要：试验选用24只2.5岁，体况良好，体重相近（36.02±1.62）kg的辽宁绒山羊公羊，采用2×3因子设计，研 究了豆秸加工方式（揉搓5~7cm，揉搓 1~3cm）和添加量（豆秸占粗饲料比例为30%、50%、70%）对辽宁绒山羊日 粮营养物质消化和氮代谢的影响。结果表明：随着豆秸添加量的增加，粗饲料干物质采食量（0.05），NDF摄入 量显著降低（0.01），NDF消化率（0.01），食入氮（0.01），可消化氮（0.01）和沉积氮显著降低（0.01）；揉 碎豆秸组氮表观消化率、氮的总利用率显著高于揉切豆秸组 （ 0.05），不同加工方式的可消化氮、氮沉积和 NDF消化率均无显著差异（0.05）。加工方式和豆秸添加量对食入氮、可消化氮的互作效应显著（0.01），表 现为30%揉碎豆秸组的食入氮和可消化氮低于50%揉碎豆秸组。豆秸添加量的增加，降低了粗饲料干物质采食 量、纤维消化率、氮沉积；揉搓粒度 1~3cm提高了氮表观消化率和氮的总利用率，但倾向于降低食入氮，对可消化 氮、沉积氮和纤维物质消化率无显著影响。 关键词：大豆秸；添加量；加工方式；绒山羊 中图分类号：S827.5 文献标识码：A 文章编号：0258-7033（2011）05-0054-04 我国大豆秸秆产量较大，其粗蛋白质含量和可 的因素是高纤维含量、粗蛋白缺乏以及高木质化程 [1] 消化能均比玉米秸、小麦秸高 ，但作为单一饲料仍 度。加工处理可以减少木质化对秸秆消化的影响，但 难以满足动物的营养需要，因此目前主要用作燃料 其效果仍有限。研究表明，优质禾本科干草和低质粗 和食用菌类栽培底物。制约秸秆消化利用的最主要 饲料在合理配比的情况下，可以提高采食量和营养 [2] ——————————————————————————— 物质的消化率，产生正组合效应 。因此，本试验拟 收稿日期：2010-4-15；修回日期：2010-11-24 通过对不同加工方式大豆秸以不同比例与羊草混合 资助项目：国家科技支撑项目(2009BADA5B04) （豆秸占粗饲料比例为30%、50%、70%），考察羊草 作者简介：包布和(1985-)，男，硕士 和豆秸组合日粮对辽宁绒山羊日粮营养物质消化代 *通讯作者 谢的影响，为绒山羊舍饲半舍饲营养体系和合理利 多的组胺，造成对胃黏膜的损伤，从而引起仔猪的腹 酸分泌、消化酶活性和肠道微生物的影响[J].中国农业科 泻。由于组胺从肥大细胞中释放出来后，在胃肠道 学，2003,36(3):324-328. [5] 潘广洲，李峰，李键.苦参碱和氧化苦参碱的转化对苦参提取 中很快被降解，苦参碱能增加胃黏膜中组胺含量，可