高中生物人教版必修一2-2.pptVIP

课程标准 概述蛋白质的结构和功能。 课标解读 1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.概述蛋白质的结构和功能。 3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 4.关注蛋白质研究的新进展。 (2)结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个 (—NH2)和一 个 (—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在 上。各种氨基酸之间的区别在于 的不同。 2．氨基酸的种类 生物体内组成蛋白质的氨基酸约有 种。根据能否在人体细胞内合成，可将氨基酸分为 和 。 [思维激活1] 根据氨基酸的结构通式，分析组成蛋白质的元素有哪些？ 提示　至少含有C、H、O、N四种元素。 [思维激活2] 组成蛋白质的氨基酸至少都有一个氨基和一个羧基，“至少”的涵义是什么？如果氨基酸分子中不止一个氨基和一个羧基，其他的氨基和羧基又位于什么位置？ 提示　氨基酸分子中的氨基和羧基的数目至少各1个，也可以是几个。其他的氨基和羧基位于R基上。 1．氨基酸的结构通式 2．氨基酸的结构特点 (1)—NH2和—COOH的数目：每种氨基酸都至少含有一个—NH2和一个—COOH，R基中也可能存在—NH2或—COOH。 (2)—NH2和—COOH的位置：