2009-2010年高二生物学业水平测试复习学案2.docVIP

2009-2010高二年级生物学业水平测试复习提纲2 编写：孙艳娟 审核：刘桂友 班级：________姓名：_______学号：_______复习内容： 蛋白质的结构和功能，核酸的结构和功能 测试要求：A-了解；B-理解；C-应用 内容 要求 蛋白质的结构和功能 氨基酸的结构和脱水缩合 蛋白质的结构 蛋白质的功能 B B B 核酸的结构与功能 A 知识要点及典型例题： 一、蛋白质的结构与功能 1 组成元素：主要由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S。 2 氨基酸及其种类 （1）种类：自然界中氨基酸种类很多，但生物体内构成蛋白质的氨基酸大约有20种 （2） 特点： 氨基酸结构通式是 特点是：①每个氨基酸它们都至少含有一个－NH2和一个－COOH，但并非只有一个－NH2和－COOH，R基团中可以含有数量不同的－NH2或－COOH。 ②都有一个－NH2和－COOH连在同一个碳原子上，但并非所有的－NH2和－COOH都连在同一个碳原子上。 3 蛋白质的合成、计算、种类多样性的原因 脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子水结合方式。 （2）合成过程：氨基酸→肽链→蛋白质 ①蛋白质是由氨基酸彼此通过氨基与羧基脱水缩合而成。 ②由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽，连接两个氨基酸分子的化学键（－ＮＨ－ＣＯ－）叫做肽键。由多个