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第30卷第11期 工程热物理学报 V01.30.No.11
2009年11月 JOURNALOFENGINEERINGTHERMOPHYSICSNOV.、2009
超声衰减和速度谱测量亚微米乳液的粒径
苏明旭蔡小舒董黎丽 薛明华伍韶君
(上海理工大学颗粒与两相流测量技术研究所,上海200093)
摘要 研究了超声衰减谱法和相速度测量高浓度多分散脂肪两相乳浊液的粒径分布问题。在理论分析基础上,实验测
MHz频带下超声衰减和相速度谱,结合反演算法由实验数据计算出乳浊液
量了多个浓度(2%一20%)脂肪乳试样在2—13
颗粒的粒径分布,并讨论了相速度法的意义和特点。将原始浓度(20%)下测得粒径分布与消光法在稀释条件下相同试样
测量结果作对比,二者比较吻合,表明超声谱法可在无稀释的高浓度条件下作乳浊液粒径分布的表征。
关键词两相流;超声;脂肪乳;粒径分布;在线测量
中图分类号:TB559 文献标识码:A 文章编号:0253—231X(2009)11—1875—04
BY
DRoPLETSIZINGoFSUBMICRoNEMULSIoNS
觚’TENU觚’IoNAND SPECTRA
VELoCITY
Li—Li WU
SU CAIXiao—ShuDONG XUE Shao—Jun
Ming—Xu Ming—Hua
ofParticleandTwo-PhaseFlow of for
(Institute Measurement,UniversityShanghai
200093.Chinal
ScienceTechnology,Shanghai
AbstractCharacterizationsof sizedistributionfPSD)inconcentratedfatemulsionsare
particle
withultrasonicattenuationand methods.Basedontheoretical
investigated phasevelocityspectrum
andnumericalresults.measurementsofultrasonic overa of2—13
analysis spectrumfrequencyrange
MHzarecarriedoutwithoilvolumefractionsfrom2%to20%.Combinedwiththeinverse
algorithm,
fat sizeanddistributionaredeterminedfrom data.The of
droplet experimentalsignificancephase
asa meansis withresultsof extinctionmethod
velocitycomp
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