浙江蜂产品出口可持续发展的制约因素与对策文献综述.docVIP

文献综述 浙江蜂产品出口可持续发展的制约因素与对策 我国是养蜂大国，也是蜂产品出口数量最多的国家。促进蜂产品的出口对发展我国农业对外贸易具有重要的意义。基于此，我们尝试对该领域主要研究者的观点进行归纳，力求进一步了解蜂产品的发展现状及问题，从而寻找到促进蜂产品出口的发展途径。国内外对蜂产品的研究主要侧重在自然科学方面，从社会经济学方面的研究和分析相对少很多。目前国内有许多研究者对蜂产品的质量安全问题以及质量安全管理体系进行了研究，已有研究成果从各个方面展现中国蜂蜜贸易的发展路径，找出发展过程中面临的诸多问题，为进一步的研究打下坚实的基础。但是，对于中国蜂蜜出口贸易，一方面缺乏具体市场的具体研究，另一方面研究方法中缺乏实证，研究结果没有可靠的论据支持和严谨论证过程。 1 国内对蜂产品出口的研究现状 我国目前对蜂产品的研究主要集中在自然科学技术领域。从经济学、管理学领域对蜂产品的研究较少。在经济学领域，从蜂产品供应链的角度，运用针对食品生产的HACCP质量控制体系，提出了基于网络的蜂产品质量控制系统，并对此进行了研究。在管理学领域，主要从生产管理、营销管理和财务管理方面对我国蜂产品的出口竞争压力进行了研究，发现我国蜂产品出口企业的管理普遍存在的严重缺陷。在自然科学技术领域来看，针对长期以来我国蜂业传统的生产方式和粗放的收购方式对我国的蜂产品出口竞争力的影响，将食品卫生安全放在蜂产品生产、出口的首位予以考虑，实施国内外市场一体化战略，提高产品科技含量和质量标准，花大力气将制约产业发展因素转化为促进产业发展的潜力，最终实现我国从蜂产品生产、贸易大国向蜂产品生产、贸易强国的转变。 1.1我国蜂产品出口的研究现状 罗扬指出我国蜂王浆产业在遭遇了日本肯定列表等技术贸易壁垒的制约和人民币汇率升值的不利因素影响下，出口总量呈平稳趋势，新兴市场开发取得一定成绩，行业抗风险的能力进一步增强，影响2006年蜂王浆出口的种种不利因素2007年仍会困扰行业（罗扬，2007）。他又研究分析了蜂王浆的出口市场形势，他认为中国蜂王浆的出口是稳步增长的，且在2008年度再创了新高。与2007年相比，2008年我国对欧洲的出口出现了增长态势，而亚洲仍是出口的主要对象，日本为亚洲的主要市场。但是在蜂王浆制剂出口方面，平均单价虽然在上涨，可是出口数量、金额却双下滑。在国内，蜂王浆出口量占多数的省份是浙江省，其中杭州是全国蜂王浆和冻干粉出口最多的城市（罗阳，2009）。 龙学军则认为，2009年世界范围的经济危机给中国蜂业发展带来不确定性，全球经济危机将导致我国蜂蜜主销市场消费低迷，干旱对蜜源植物生长、蜂群群势和蜂产品生产造成潜在影响，并且国内市场发育尚不健全，蜂蜜内外销标准不一，兽药生产和销售管理体制也不健全等，因此蜂蜜出口形势不容乐观（龙学军，2009）。 杨慧芳论述了我国蜂产品出口贸易的四大特色：一是多数蜂产品进入市场从未被统购、派购过，具有较强的市场生命力，二是我国蜂产品对外出口的主体已由原来的外贸企业逐步转变为生产——加工企业，三是中国的各种蜂产品产量居世界前列，充分展示了产品的多元化格局，四是我国蜂产品的外销价格较其他主要出口国低（杨慧芳，2009）。 包苗龙阐述了我国蜂产品行业具有四大优势：政策优惠；体制优势；产品结构优势；价格优势。且存在着以下几个特点：蜂产品出口增长快，但年际间波动较大；蜂产品出口量大价低；出口的主要国家是日本，德国，美国和英国；主要进口国方面日本是中国蜂产品的最大市场（包苗龙，2008）。 林桂装对中国蜂业市场分别从政治法律环境，经济环境，社会环境和技术环境进行了分析。2007年，国家对蜂产品实施质量安全市场准入制度，要求蜂产品企业获得蜂产品生产许可证、实行强制检验、实行市场准入标识。另外，国家颁布了一系列的蜂产品行业标准。随后由美国的次贷危机引发的金融危机愈演愈烈，蔓延全球，影响深度在进一步扩大，并且正在向实体经济延伸，这对我国的出口市场的影响不可小看。随着经济生活水平不断提高，广大人民健康意识不断加强，发达国家人均蜂蜜消费量逐步增高。另外，我国蜂蜜资源丰富，但未能得到广泛应用，电子商务对蜂业公司的影响日渐明显，随着电子商务的日趋成熟，国内许多蜂蜜企业利用网络开展B2B、B2C商务活动，增大企业的宣传促销渠道（林桂装，2010）。 1.2我国蜂产品出口存在的问题的研究现状 王捷克认为我国蜂产品在现有的生产模式影响了出口产品的质量，许多先进的生产工艺没能得到普及执行，导致蜂产品生产级数低，质量不稳定。其次，我国蜂产品质量认证体系不健全，认证意识低下，认证能力薄弱，也由此国外强制的认证制度和严格的检验检疫程序严重地限制了我国蜂产品的出口。蜂业的政府管理体制与部门结构仍然具有明显的计划经济时代的痕迹，不能适应市场经济的发展要求，这使得我国