花生抗黄曲霉侵染原理的研究进展.pdfVIP

年 月 中国油料作物学报 第 卷第 期 ! # !! 7 $%’%()%*! +,-.%/%012*.34151-46*1/6-%.6%/ 914:!!;1:7 8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 文章编号 =? #@AB!C7? ? A 花生抗黄 曲霉侵染机理的研究进展 梁炫强 潘瑞炽 宾金华 D D 华南师范大学生物系 广东 广州 B D E=F7C 摘要 从花生抗性结构 因素 化学特性等被动抗性 因素 以及受黄 曲霉侵染后产生与抗病性有关 的生化反 G 应等主动抗性因素两个方面概述近年来花生抗黄 曲霉侵染机理的研究进展 H 关键词 花生 黄 曲霉 侵染 抗性机理 I I I 中图分类号 A7E:FE! 文献标识码 $ J 黄 曲霉 侵染花生后产生 的黄 曲霉毒素是公认 的强致癌物质 对人和动 B D C D KLMNOPQRRSL TRUVSLW-.X 物有很大的毒害作用 花生黄 曲霉毒素污染 已成为影响花生生产 加工和贸易的世界性 问题 自 D G H Y-Z1. 首次筛选 出抗黄 曲霉侵染材料后 国际半干旱研究所 以及塞 内加尔 美 国 中国等 国家也相继报道筛选 D G G 出抗黄 曲霉侵染的花生材料[=\ 近年来 为适应农产品市场竞争 研究花生抗黄 曲霉侵染机理和培育抗 H D D 黄 曲霉花生品种 已成为研究热点H 目前花生抗黄 曲霉侵染机理研究主要集 中于探讨花生固有的抗性物 质和感染黄 曲霉后的诱发防卫反应等方面 并已获得阶段性结果 D H = 被动抗性因素 =:= 结构因素 花生荚壳和种衣的完整无缺对抗黄 曲霉侵染具有重要作用 种皮渗透性低 韧性强 耐破损等特征 H D D 表现花生对黄 曲霉侵染具被动抵制作用[!] E\ 显微和超显微观察显示 抗感品种间种皮的结构存在较大 H D 的差异 抗病 品种 的种皮细胞壁较厚 表皮细胞之间结合紧密 栅栏细胞层严密厚实 裂缝和气孔较少 D D D D I 感病品种的种皮细胞壁则相对较薄 细胞之间结合较疏松 裂缝和气孔较大[F\ 种皮具有较厚蜡质层 也 D D H