2014年高中生物同步训练：4.1 生物分离的技术与测定技术苏教版选修1.docVIP

分离脂溶性蛋白质所选用的抽提溶剂是(　　)酸性溶液　　　　　　B．碱性溶液中性缓冲液 D．有机溶剂解析：选D酸性蛋白质水溶性蛋白质用透析液(中性缓冲液)抽提脂溶性蛋白质则用有机溶剂抽提植物芳香油易溶于(　　)水 B．盐酸碳酸 D．酒精解析：选D植物芳香油易溶于有机溶剂离心沉降法是纯化蛋白质的方法之一在这一过程中蛋白质会分层这一现象与蛋白质的何种性质有(　　)酸碱性 B．所带电荷多少分子大小和密度 D．种类解析：选C根据蛋白质之间或蛋白质与其他分子之间在分子大小和密度上的不同采用离心沉降法使其分层而分离血清蛋白电泳时通常用pH为8.6的缓冲液此时各种蛋白质带有的电荷为(　　)清蛋白带正电荷其他球蛋白带负电荷清蛋白带负电荷其他球蛋白带正电荷清蛋白与其他D．清蛋白与其他球蛋白均带正电荷解析：选C血清蛋白的等电点均低于7.0在pH 8.6的缓冲液中带负电向阳极移动分子小且带电荷多者移动速度较快玫瑰精油被称为“液体黄金”其提取方法(　　)只能用水蒸气蒸馏法可用蒸馏法和压榨法可用蒸馏法和萃取法可用压榨法和萃取法解析：选C玫瑰精油的化学性质稳难溶于水易溶于有机溶剂因此用玫瑰花提取精油根据玫瑰花的干湿情况不同可采用不同的提取方法鲜玫瑰花可采用水蒸气蒸馏法干玫瑰花可使用有机溶剂萃取法一般不采用压榨法(2012·扬州高二质检)蛋白质分子中氨基酸的α氨基和α羧基虽然大部分结合成为肽键但是蛋白