温度、NaCl及乙醇对Tw80临界胶束浓度的影响.pdfVIP

下载本文档

84
0
约 3页
2017-09-14 发布于重庆
举报
版权申诉

温度、NaCl及乙醇对Tw80临界胶束浓度的影响.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

第 20 卷第 4 期无锡轻工大学学报 Vol. 20 　No. 4 　　　　　　　　 2001 年 7 月 Journal of Wuxi University of Light Industry 　　　　　　 J ul. 　2001 ( ) 文章编号 :1009 - 038X 2001 04 - 0424 - 03 　温度、NaCl 及乙醇对 Tw80 水溶液的临界胶束浓度的影响麻建国 , 　陈玉霞 , 　许时婴 (江南大学食品学院 ,江苏无锡 214036) ( ) 摘　要 : 临界胶束浓度 Critical Micelle Concentration ,简称 CMC 是表面活性剂在水溶液中胶束形成的标志之一. 作者采用表面张力法中的环法确定了 Tw80 溶液的 CMC 值 ,并探讨了温度、加盐量及乙醇的加入量等因素对 CMC 值的影响. 关键词 : Tw80 ; 临界胶束浓度; 温度中图分类号: TQ423. 9 文献标识码 : A The Influence of Temperature , NaCl and Ethanol on the Critical Micelle Concentration of Tween80 in the Aqueous Solution MA Jianguo , 　CHEN Yuxia , 　XU Shiying ( School of Food Science and Technology , Southern Yangtze University , Wuxi 214036 , China) Abstract : Critical micelle concentration (CMC) was one of the mark of the formation of micelles in the surfactant ’s aqueous solutions. In this paper , Du Nony method was selected to measure the CMC of Tween80 in aqueous solutions , and the effects of temperature , the addition of salt and ethanol on the CMC were also studied. Key words : Tween80 ; CMC ; temperature 　　早在 20 世纪 20 年代 ,Mcbain 就对脂肪酸钠、面能 ,籍分子间引力相互聚集 ,开始只是几个分子烷基磺酸钠进行了研究 ,提出了胶束的存在[1 ] . 胶相聚集 ,然后逐渐增大 ,成为大的聚集体 ,其亲水基束的形成是发生胶束增溶作用的前提条件. 胶束朝向水相 ,疏水基则朝向内部 ,这种分子或离子的 (micelle) 是表面化学中的一个重要概念 ,属于表面 ( 缔合体即为胶束 ,形成胶