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3研修实践活动：课题1 物质的变化和性质 教 学 目 标 知识 技能 （1）了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能判断一些典型的物理变化和化学变化。 （2）了解物理性质和化学性质的概念，并能识别哪些是物理性质，哪些是化学性质 （3）了解物质发生变化时，微观粒子发生变化。分子不变时，是物理变化；分子改变，构成分子的原子重新组合，是化学变化。 过程 方法 通过对实验现象的观察和分析，学会归纳和整理信息。能够应用化学知识揭示日常生活中的一些变化现象。 情感 态度 以化学实验为载体，向学生展示化学实验中的仪器美，化学实验现象美，激发兴趣，培养学生学习的自觉性和主动性。 教学重点 物理变化和化学变化的区分。 教学难点 通过物质变化激发学生学习的兴趣. 课前准备 【仪器】试管，带完管的单孔橡皮塞，酒精灯，玻璃片，烧杯，铁架台，研钵，钥匙，镊子。 【药品】 胆矾，氢氧化钠溶液，稀盐酸，澄清石灰水，碱式碳酸铜，水。 教学内容及问题情境 学生活动 设 计 意 图 创设问题情境 例如：我们日常生活见到的水蒸气和冰、食物的腐败、燃料的燃烧、钢铁制品在潮湿的环境中会慢慢生锈等。认识物质性质及变化特点，掌握其变化规律是人类认识自然、改造自然所必需的。化学就是研究物质的性质和变化的科学，这节课我们就来学习物质的变化和性质。 演示“火柴梗被折断”“玻璃破碎”“火柴梗的燃烧” “蜡烛的燃烧”等小实验，让同学们思考，这些变化有何不同。 实验探究对比归纳 一、物质的变化 [过渡]化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。 下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态及实验过程中的现象，将现象记录在P7的表格中。 [演示]实验1-1，1-2，1-3，1-4适时指导学生观察实验现象、记录实验结果 实验完毕后引导学生从三方面来描述： 1.反应前物质的颜色、状态； 2.反应实验过程中看到的现象； 3.反应后物质的颜色、状态 【引导】对比分析实验现象 [提问]，实验1、2有什么共同特征？ 【讲解】前两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。 [提问]实验3、4有什么共同特征 【讲解】后两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。 【展示】图片：化学变化中伴随发生的一些现象 在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。 [提问]物理变化和化学变化的本质区别是什么？ [练习]口答课本第10页2、 二、物质的性质 [引入]物质之所以会发生一些变化，本质原因是由它们的性质决定的。下面我们一起来学习物质的性质，物质的性质包括物理性质和化学性质。 【讲解】 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。例如，我们刚刚做的实验3、4中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，加热碱式碳酸铜有水和氧化铜，二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。 请同学们举一些日常生活中物质的化学性质的例子。 [讲解]物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质 。这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；一是在物理变化中表现出来的性质。例如，颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物理性质 【指导阅读】课本中熔点、沸点、密度的相关内容 【演示】实验1-5 【举例说明】物质的性质决定它的用途 设置问题对比理解 【提出问题】下列文字描述了有关物质的变化和性质：①潺潺地流水能变成水蒸气②水遇冷变为冰③钢铁会生锈④铁矿石炼成钢铁⑤煤着火变成一堆灰烬。请你分析:其中属于物理性质的是，属于化学的是性质，属于化学变化的是 属于物理变化的是。 【归纳】变化描述的是过程，性质是物质本身固有的属性，在叙述物质的性质时，往往有下列字眼：能、会、可以、难、易等 课堂小结 这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，“物理性质和化学性质”，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清哪是物理变化，哪是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区别，多做一些练习。 布置作业 ：课后P10的3-5 学生倾听、思考、 举例 观察现象并及时记录 学生描述实验现象 [学生活动} 分组讨论、交流结果 答：物质的形状、状态发生变化 [归纳]1.物理变化概念、特征并举出实例 2.化学变化的概念、特征并举例 观看图片，认识化学变化常伴随的一些现象。 讨论回答 完成练习 倾听 理解记忆 举例 倾听记忆 理解 自主学习 观察现象，尽可能多的描述物质的性质。并试着判断哪些是物理性质，哪些是化学性质