基于系统动力学的某餐饮企业配送中心建设研究.pdfVIP

2012年 第 12期 物流工程与管理 物流技术 第 34卷 总第 222期 LOGlSTICS ENGlNEERlNG AND MANAGEMENT doi：103969／j．issr1．1674—4993．2012 12．022 基于系统动力学的某餐饮企业配送中心建设研究 口 仲 舁 (江西财经大学，江西 南 昌 330013) 【摘 要 】文 中通过使用系统动力学的方法，建立相关模型，探讨 了某餐饮企业在现有条件下是否应增加配送 中心的问题，并进一步探讨 了改变配送中心销售率、运输费率、仓储 费率、单位配送中心配送量等参数后对配送 中 心需求量的影响。 【关键词】系统动力学；配送中心销售率；运输费率；仓储 费率；单位配送中心配送量 【中图分类号】F252．1 【文献标识码】 B 【文章编号】 1674—4993(2012)12-0053—03 TheResearchonaCateringEnterpriseDistributionCenterConstructionBasedonSystem Dynam ics 口 ZHoNG Sheng (Jiangxiuniversityoffinanceandeconomics，Nanchang 330013，China) [Abstract]Inthispaper,byusingthemethodofsystem dynamics，arelativemodelisestablishedtodiscussthe problem whether it’Snecessary fora catering enterprise to increasethe numberofdistribution centerundercurrent conditions．Andtheinfluenceonthenumberofdistributioncenterisfurtherexploredafterchangingsomeparameterssuch asdistributioncentersalesrate，transportrate，storagerateandunitdistributioncenterdistributionquantity． [Keywords]system dynamics；distributioncentersalesrate；transportrate；storagerate； unitdistributioncenter distributionquantiyt 1引言 分钟，大厨到你家中”。因此，为了保持食物的新鲜度、热度 20世纪 50年代早期 ，美国麻省理工学院(MIT)斯隆管理 等品质，提高服务水平，该企业需要在城区范围内布置一定 学院 Forrester教授将计算机科学和反馈控制理论应用于社 数量的配送中心。配送中心承担仓储、销售、配送的功能。 会、经济等系统的研究。至 20世纪 70年代初，系统动力学 配送中心运作的好坏 ，对于达成企业销售 目标，建立和巩固 逐渐发展成为一种了解和认识人类动态复杂系统的研究方法， 形象有着重要影响，是影响企业利润水平的关键 因素之一。 它更是一种看待世界的方式。系统动力学模型的一大特点是 本文仅从物流角度来探讨如何建设配送 中心以提高企业利 能作长期的、动态的、战略性的定量分析研究，通过计算机 润。随着配送中心数的增多，可以缩短客户响应时问，提高 实验的方法来研究战略与策略，因此被誉为 “战略与策略实 客户服务水平，因此会使该企业的周转率提高从而提高收入， 验室”。系统动力学创造