医学院校开办食品质量与安全专业面临的挑战及对策.pdfVIP

安 徽 医 药 AnhuiMedicalandPharmaceuticalJournal 2012Dec；16(12) ·1909 · 医学院校开办食品质量与安全专业面临的挑战及对策 王素芳，李 李 ，陈文军，王国秀，阮 亮，博庆丽，胡纯秋，胡传来 (安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生系，安徽 合肥 230032) 摘要：食品质量与安全专业是教育部新批的一个专业 ，该校 自 并进行问卷调查。召开由我校、合肥工业大学、安徽省检验检 2004年开始招生，目前已招收多届，但作为医学院校开办该 疫局食品检验中心等校外专家和校内专家参加的座谈会。专 专业在学生培养与就业方面也面临一些重大问题与挑战，在 家座谈会主要由具体负责的领导分别介绍一下自己学校食品 此与大家共享，并提出相应的解决办法 ，以供后来开办该专业 质量与安全专业的培养模式、培养过程中遇到哪些问题 ，大家 的医学院校借鉴。 就该专业的培养及就业进行了充分交流；与学生的交流及问 关键词：医学院校 ；食品质量与安全专业 卷主要包