基于DEMATEL方法的农产品质量安全关键影响因素选择.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiAgri．Sci．2012。40(36)：17879—17881。17883 责任编辑 胡剑胜 责任校对 李岩 基于DEMATEL方法的农产品质量安全关键影响因素选择 霍红，詹帅 (哈尔滨商业大学管理学院，黑龙江哈尔滨150028) 摘要 运用DEMATEL方法分析影响农产品质量安全的因素，分析农产品质量安全的因素相互之间的影响关系，找 出影响农产品质量 安全的关键 因素为：4EgL、农药的使用，仓储运输的硬件设备，自然环境因素，简单加工包装设备技术以及零售商(批发商)的获利大小。 关键词 农产品；质量安全；关键因素；DEMATEL方法 中图分类号 S一9 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2012)36—17879—03 随着社会现代化的快速发展，我国农业进入了一个新的 影响弱 ，3表示影响强。为了确保直接影响关系更为准确，先 时代，农业发展也加快了现代化的脚步。但是，伴随着农业 运用专家打分法，将各要素之间的有无影响及影响强弱表示 经济进一步的增长，农业现代化的发展会在一定程度上受到 出来。 不可再生资源短缺的约束，对农产品经济性的要求进一步加 (3)初始化直接影响矩阵。即用矩阵表示各要素之间的 大。同时，农业的发展，物质生活的极大丰富，人们越来越多 直接相互影响关系。设 n阶矩阵B=(b)… ，定义 6为相应 关注的是农产品的质量 。农产品关系到消费者身体健康，在 箭头上的数字。 整个生产、加工、运输、和销售过程 中，各个环节的主体运营 (4)根据直接影响矩阵求综合影响矩阵，分析各要素之 者都应当特别注意保证农产品的质量安全。由于 “三聚氰 间的关系。求 日各行元素之和并取最大值，然后 各元素除 胺”、“红心鸭蛋”、“瘦肉精时问”等农产品质量安全 问题层 以该最大值，将直接影响矩阵正规化为C。综合影响矩阵 出不穷，使农产品质量安全的相关问题逐渐成为国际民生关 = C(I—C)～，其中，为单位矩阵。 心的主要问题之一，也成为了目前我国农业现代化中必须解 (5)计算各要素的影响度、被影响度。矩阵 的各行元 决的问题之一。国内现有文献中很少有针对分析影响农产 素之和Mr=( (1)， (2)，…， (n))，表明各行对应要 品质量安全的相关因素进行分析的，笔者基于供应链管理的 素对所有其他要素的综合影响值，被称为影响度。 的各列 思想通过运用DEMATEL方法对影响农产品质量安全的相 元素之和M =( (1)，Mc(2)，…， (n))，表明各列对应要 关因素进行分析，并在众多的因素中找出影响农产品质量安 素对所有其他要素的综合影响值，称为被影响度。 全的关键因素 J。 (6)计算各要素的原因度和中心度。要素A 中心度为 1 DEMATEL方法简介 M =Mr(i)+ (i)，表示该要素在评价指标体系中的位置 DEMATEL(decisionmakingtrialandevaluationlaborato— 及其所起作用大小。要素A原因度为R =Mr(i)一 (i)， ry)决策试验与评价实验室方法是一种结构模型解析方法， 如果原因度R0，表示该要素对其他要素影响大，称为原因 是由美国学者为了解决现实世界中复杂、困难的问题提出的 要素；如果原因度R0，表示该要素对其他要素影响小，称 一 种运用图论和矩阵工具通过对要素之间的关系有无进行 为结果要素 。 判断并对其强弱程度进行评价，分析系统各要素之间的逻辑 2 农产品质量安全关键影响因素的选择 关系和直接影响关系，计算出各个要素之间的相互影响程 从供应链的角度来看，影响农产品质量安全的因素分布 度，进一步计算出每个要素的中心度与原因度，从而揭示系 在各个环节中包括生产环节，加工环节，仓储运输环节、流通 统的结构关系。