基于kfcm 和改善分水岭算法的猪肉背最长肌分割技术.pdfVIP

２０１０年 １月 农 业 机 械 学 报 第 ４１卷 第 １期 ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００１２９８．２０１０．０１．０３３ 基于ＫＦＣＭ和改进分水岭算法的猪肉背最长肌分割技术 伍学千　廖宜涛　樊玉霞　成　芳 （浙江大学生物系统工程与食品科学学院，杭州 ３１００２９） 　　【摘要】　提出一种利用核模糊 Ｃ均值聚类（ＫＦＣＭ）和改进分水岭算法分割猪肉眼肌切面图像中背最长肌区 域的方法。该算法对经中值滤波去噪后图像的Ｒ分量利用最大方差自适应阈值（ＯＴＳＵ）去除背景，再采用 ＫＦＣＭ 提取出肌肉组织，然后进行空洞填充，最后由改进的分水岭算法分割出背最长肌区域。利用该算法对采集的６０幅 猪肉眼肌图像进行处理，分割正确率为８６６７％；与传统的形态学算法相比，该算法能真实、完整地恢复出背最长肌 区域。结果表明：该算法能有效地分割出猪肉眼肌图像中的背最长肌区域，与改进前分水岭算法相比，能避免背最 长肌区域出现欠分割。 关键词：无损检测　图像分割　猪肉　背最长肌　核模糊 Ｃ均值聚类　分水岭算法 中图分类号：ＴＰ３９１４１；ＴＳ２５１ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００１２９８（２０１０）０１０１７２０５ ＳｅｇｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆＰｏｒｋＬｏｎｇｉｓｓｉｍｕｓＤｏｒｓｉＢａｓｅｄｏｎＫＦＣＭ Ｃｌｕｓｔｅｒｉｎｇ ａｎｄＩｍｐｒｏｖｅｄＷａｔｅｒｓｈｅｄＡｌｇｏｒｉｔｈｍ ＷｕＸｕｅｑｉａｎ　ＬｉａｏＹｉｔａｏ　ＦａｎＹｕｘｉａ　ＣｈｅｎｇＦａｎｇ （ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＢｉｏｓｙｓｔｅｍｓＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇａｎｄＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅ，ＺｈｅｊｉａｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈａｎｇｚｈｏｕ３１００２９，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ Ａｍｅｔｈｏｄｆｏｒａｕｔｏｍａｔｉｃｓｅｇｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆｐｏｒｋｌｏｎｇｉｓｓｉｍｕｓｄｏｒｓｉｍｕｓｃｌｅ（ＭＬＤ）ｒｅｇｉｏｎｆｒｏｍｒｉｂｅｙｅ ｉｍａｇｅｗａｓｄｅｖｅｌｏｐｅｄｕｓｉｎｇＫＦＣＭｃｌｕｓｔｅｒｉｎｇａｎｄｉｍｐｒｏｖｅｄｗａｔｅｒｓｈｅｄａｌｇｏｒｉｔｈｍ．Ｆｉｒｓｔｌｙ，ｍｅｄｉａｎｆｉｌｔｅｒ ａｎｄＯＴＳＵｗｅｒｅｕｓｅｄｔｏｒｅｍｏｖｅｎｏｉｓｅａｎｄｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ．Ａｎｄｔｈｅｎ，ｋｅｒｎｅｌｆｕｚｚｙＣｍｅａｎｓｃｌｕｓｔｅｒｉｎｇ （ＫＦＣＭ）ｗａｓａｐｐｌｉｅｄｔｏｒｅｍｏｖｅｆａｔｐｉｘｅｌｓ．Ｆｉｎａｌｌｙ，ｈｏｌｅｆｉｌｌｉｎｇｏｐｅｒａｔｉｏｎａｎｄｉｍｐｒｏｖｅｄｗａｔｅｒｓｈｅｄ ａｌｇｏｒｉｔｈｍｗｅｒｅｅｍｐｌｏｙｅｄｔｏｓｅｇｍｅｎｔｔｈｅａｒｅａｏｆＭＬＤ．Ｓｉｘｔｙｓａｍｐｌｅｓｗｅｒｅｕｓｅｄｔｏｔｅｓｔｔｈｅｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆ ｔｈｅｐｒｏｐｏｓｅｄｍｅｔｈｏｄ．Ｔｈｅｓｕｃｃｅｓｓｒａｔｅｏｆｓｅｇｍｅｎｔａｔｉｏｎｗａｓ８６６７％．Ｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｈｅｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙａｎｄｗａｔｅｒｓｈｅｄｍｅｔｈｏｄｓ，ｉｔｉｓｐｒｏｖｅｄｔｈａｔｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｅｄｍｅｔｈｏｄｃｏｕｌｄｓｅｇｍｅｎｔＭＬＤｒｅｇｉｏｎ ｐｅｒｆｅｃｔｌｙａｎｄａｖｏｉｄｕｎｄｅｒｓｅｇｍｅｎｔａｔｉｏｎｅｆｆｅｃｔｉｖｅｌｙ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ　Ｎｏｎｄｅｓｔｒｕｃｔｉｖｅｄｅｔｅｃｔｉｏｎ，Ｉｍａｇｅｓｅｇｍｅｎｔａｔｉｏｎ，Ｐｏｒｋ，Ｌｏｎｇｉｓｓｉｍｕｓｄｏｒｓｉ，Ｋｅｒｎｅｌｆｕｚｚｙ Ｃｍｅａｎｓｃｌｕｓｔｅｒｉｎｇ，Ｗａｔｅｒｓｈｅｄａｌｇｏｒｉｔｈｍ 一。国内外对背最长肌区域分割的研究主要集中在 　　引言 ［１～２］