动物食品中氯霉素类药物的残留状况及检测方法比较.pdfVIP

维普资讯 《饲料工业》2·0 垂纂 旦笪笪 曼墅 动 物 食 品 中氛 霉 素 龚 药 物 的残 留 状 况 及 检 测 方 法 比较 徐理奇 卢春香 1 氯霉素类药物概述 蜂蜜等多次因为氯霉素超标被限制 ，损失达到数十亿 氯霉素类药物是应用广泛的广谱抗生素 ，常用于 美元。 动物各种传染性疾病的治疗中，对各类家禽、家畜、水 4 氯霉素残留检测方法 产品及蜂蜜制品各种传染性疾病的控制和治疗起重 近年来各种关于氯霉素残留的检测方法不断涌 要作用。氯霉素最初是从委内瑞拉链丝菌的培养液中 现 ．大致可分为三大类 ：第一类是生物测定法，第二类 提取制得 ，现在基本使用化学合成法大量生产 。其性 是理化分析法 ，第三类是兼有生物和化学的酶联免疫 质稳定，在干燥状态下可保存药效达 2年以上 ，易溶 检测法。 于有机溶剂 ，25℃时 100ml水中仅溶解 25mg。水溶 4．1 筛选检验方法 液呈中性 ．在酸性和中性溶液中较稳定 ，遇碱类易分 在实际工作 中，不可能也没必要对所有动物性水 解失效。其合成品具有左旋