食品贸易安全及解决途径毕业论文.doc

毕 业 论 文 （设 计） 题 目食品贸易安全及解决途径  目 录 中文摘要 ………………………………………………………………………… 3 外文摘要 ………………………………………………………………………… 3 引言………………………………………………………………………………… 4 绪论………………………………………………………………………………… 5 一、食品贸易概述………………………………………………………………… 5 （一）食品贸易与食品贸易安全的概念 （二）食品贸易的分类方法及意义 （三）食品贸易的特点 （四）WTO基本原则及与食品贸易相关的条款 二、食品贸易安全存在的问题分析…………………………………………………………… 14 质量标准体系不一致 出口商非法出口 国外媒体的不实报道 出口地过高的技术性贸易壁垒 对转基因食品的争议 三、食品贸易现存问题的解决途径…………………………………………………9 从源头保证食品安全 加大检验检疫力度 积极发挥媒体的作用 实现食品GMP和HACCP管理 实行无公害食品标准体系及绿色食品开发管理体系 四、WTO规则下的食品贸易安全问题的争端解决案例…………………………20 (一)、欧盟与我国关于猪肉进口限制的争端案例 (二)、我国与日本关于限制农产品进口措施的争端案例 针对农产品、食品安全问题贸易争端的对策和建议 (一)、增强农业科研投入，提高技术水平 (二)、熟悉W T O 项下的农产食品安全规则 结语…………………………………………………………………………………24 参考文献……………………………………………………………………………25 后记…………………………………………………………………………………27 食品贸易安全问题及解决途径 摘要 食品是人类赖以生存和发展最重要的物质基础，食品安全关系到国计民生，也是目前全球最关心的问题。食品安全不仅影响本国进出口贸易，也对世界贸易产生影响。同时，国际贸易也是影响食品安全的重要因素，并在调节国内食品供求中发挥着重要的平衡作用。我国在加入世界贸易组织(WTO)后，作为新成员与世界各国间的贸易进一步发展，入世以来我国的食品、农产品进出口贸易一直呈增长趋势。随着对外贸易的日益频繁，食品贸易安全已变得没有国界。尽管政府对食品贸易安全问题十分重视，但食品污染和食品中毒事件依然屡屡发生。食品贸易安全问题已引起了我国各级政府、广大民众以及相关科技工作者的高度重视和密切关注，解决这一问题迫在眉睫。 【关键词】技术性贸易壁垒 危险性评估 食品安全 引言 随着现代生活水平的提高，人们对食品的要求也从数量型转向质量型，人们不仅要求食品营养丰富，更需要食品安全和卫生，人们首先考虑的是食品的安全和营养价值，其次是食品的色香味形等感官指标，安全性已成为消费者选择食品的首要因素。食品贸易中存在的问题已成为世界范围内广泛关注的问题，我国的食品安全水平与发达国家相比还存在不少差距：如法律法规和标准体系不健全，关键检测技术与设备落后，危险性评估控制技术未广泛采用，新产品安全性评估欠缺等。 食品进口贸易既可以缓解国内的食品短缺状况，有时又会成为诱发食品不安全的重要因素，需要行之有效的解决途径。当发达国家对转基因食品心存疑虑时，我国出口的非转基因大豆则受到国际社会的热烈欢迎。 我国入世后的食品、农产品进出口贸易呈双增长趋势，但还存在一些影响出口的突出问题，如国外的技术性贸易壁垒严重存在等。为了保护广大消费者的健康并确保国家的经济安全，我们必须在WTO的框架内，以危险性评估为依据，加强对食品安全的研究，尽快制定进口食品安全的检控管理政策，并建立中国的食品安全体系。目前，我国必须在战略上把握食品、农产品出口所面临的难得的过度期机遇，充分利用WTO给予农产品贸易的符合多边规则的保护，努力完善食品出口政策措施，积极应对复杂的国际食品贸易环境。 一.食品贸易概述 （一）食品贸易与食品贸易安全的概念 20世纪90年代以来,经济全球化进程的加快促使食品贸易量持续增长,食品贸易在调节国内食品供求中发挥着重要的平衡作用,食品出口首先有利于农产品生产者的利益，食品进口贸易可以缓解国内的食品短缺状况。食品安全与营养安全、国民健康安全、粮食安全、生态环境安全一样是一个国家的最基本安全。食品的安全性是指食品在消费时没有受到任何有害的化学污染、物理污染或微生物污染。 当今已经进入了一个具有较高的生产力、发达的科技文化、经济繁荣昌盛、信息交流频繁的崭新时代。随着科学技术的进步、社会的发展和人民生活水平的提高,人们不仅要求食品营养丰富、美味可口,更需要