“酶的概述”说课稿.pdfVIP

课外阅读 教育教学探{ ‘酶‘的概述”说课稿 吴 刚 (安徽科技贸易学校粮食工程系，安徽 蚌埠 255000) [摘 要]本文从教材分析、教学方法、学习方法、教学程序等四个方面详细介绍了 “酶的概述’’如何说课。 [关键词]说课 酶 一 、 教材分析 5．教具准备 (一)教材的地位和作用 馒头以及利用Flash、ppt等软件制作的多媒体课件。 《酶的概述》是 《粮食生物化学》第七章第一节 内容 ，讲 二、教学方法 述了酶的发现 、概念和催化特点。它使人们对越来越受到关注 为了激起学生更大的学习兴趣与热情 ，变被动为主动 ， 的酶有更进一步的认识。本节内容以前面已学的糖类化学、蛋 锻炼学生思维能力，探究能力，创造能力以及与人交流的能力 白质化学为基础，既是对前面所学知识的延伸与应用 ，又为后 等；同时，结合学生 自身状况。我主要采取以下教学方法： 续内容的学习奠定了基础。 1．情境创设教学法；2．观察 、发现法；3．演示法；4．启发式 1．酶 的概念 探究教学法 教材通过介绍酶的发现历史并从中总结出酶的概念。 三 学习方法 2．酶的催化特点 作为教师，教给学生学法比教给学生知识更重要，本节课 教材介绍了酶的高效性、专 一．胜、酶的催化活性受到调节 我注重调动学生积极思考、主动参与的积极性，尽可能地增加 和控制、酶易失活 、酶的催化活力与辅酶、辅基及金属离子有 学生参与教学活动的时间，进行 以下学法指导： 关等五个方面的内容。鉴于学生 自身素质，以及后续 内容学习 1．本课的教 学，主要 引导学生进行 “自主性学习” 的需要 ，同时结合教学大纲，我对这部分 内容进行了删减 、整 始终以学生为中心，让学生 自已去学习、去发现 、主动探 合等处理，即主要从酶的高效性 、专一性和需要适宜的条件三 究，从而培养学牛的独立思考、分析问题的能力。 个方面进行讲解 。 2．在教学中，还注重引导学生进行 “合作学习” (二)教学 目标和重点、难点及确立 要求学生分组合作 、分析影片，注重引导学生学会观察分 基于本人对教材的理解，即酶的概念是本节学习的基础， 析，作出结论。课前精心分组，以利于课堂进行分层教学和管 酶的特点是本节学习的核心，以及对学生情况的分析；同时， 理；改变了过去的教师一言堂形式。而让学生合作学习，讨论 以重视学生思维能力的发展，注重知识之间、能力之间以及知 发言，竞争答题，反馈时，让全班参与交流 ，各小组派代表发 识、能力、情意之间的联系为Ⅲ发点。我把本节课的教学 目标 言，师牛共同小结。 和重 、难点分别定为： 四、教学程序 1．教 学 目标 根据 “积极倡导 自主 、合作、探充的学习方式” 的教学理 【知识 目标】 念，本人作了如下安排 ： (1)了解酶的发现历史 。 第一环节：创设情境，激趣导人 (2)理解酶的概念和催化特点。 从心理学的角度来看，好的开始可以在人的大脑皮层建立 【能力 目标】 起一个优势的兴奋中心。精彩而富有新意的引入 ，往往会给学 (1)在引导学生 了解酶的发现历史 ，探究酶的催化特点 生带来新奇的感受并 南此激发出学生的学习兴趣 ，使他们把学 的过程中，初