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第八章 干 燥 西南科技大学材料科学与工程学院 主要内容： 湿空气的性质及其计算； 湿度图的应用； 连续干燥过程的物料衡算和热量衡算； 恒定干燥条件下的干燥速率和干燥时间计算。 8 干燥 8.1 概述 8.1 概述 8.1 概述 8.1 概述 8.1 概述 8.2 湿空气的性质及湿度图 8.2.1 湿空气的性质 8.2.1 湿空气的性质 8.2.1 湿空气的性质 8.2.1 湿空气的性质 8.2.1 湿空气的性质 8.2.1 湿空气的性质 8.2.1 湿空气的性质 8.2.1 湿空气的性质 8.2.1 湿空气的性质 8.2.1 湿空气的性质 8.2.1 湿空气的性质 8.2.1 湿空气的性质 8.2.1 湿空气的性质 8.2.1 湿空气的性质 8.2.1 湿空气的性质 8.2.2 空气的湿度图 8.2.2 空气的湿度图 8.2.2 空气的湿度图 8.2.2 空气的湿度图 8.2.2 空气的湿度图 8.2.3 湿空气状态的确定 8.2.3 湿空气状态的确定 8.2.4 湿度图的应用 8.2.3 湿空气状态的确定 8.3 干燥器的物料衡算及热量衡算 8.3.2 物料衡算 8.3.2 物料衡算 8.3.2 物料衡算 8.3.2 物料衡算 8.3.2 物料衡算 8.3.2 物料衡算 8.3.3 热量衡算 8.3.3 热量衡算 8.3.3 热量衡算 8.3.3 热量衡算 8.3.4 干燥过程的计算及图示 等焓干燥 等焓干燥 等焓干燥 非等焓干燥 非等焓干燥 非等焓干燥 非等焓干燥 干燥器的热效率 干燥器的热效率 干燥器的热效率 干燥器的热效率 干燥器的热效率 干燥器的热效率 干燥器的热效率 8.4 干燥速度与干燥时间 8.4.1 水分在空气与物料间的平衡关系 8.4.1 水分在空气与物料间的平衡关系 8.4.1 水分在空气与物料间的平衡关系 8.4.1 水分在空气与物料间的平衡关系 8.4.2 恒定干燥条件下的干燥速度 8.4.2 恒定干燥条件下的干燥速度 8.4.2 恒定干燥条件下的干燥速度 8.4.2 恒定干燥条件下的干燥速度 8.4.2 恒定干燥条件下的干燥速度 8.4.2 恒定干燥条件下的干燥速度 8.4.2 恒定干燥条件下的干燥速度 8.4.2 恒定干燥条件下的干燥速度 8.4.2 恒定干燥条件下的干燥速度 8.4.3 恒定干燥条件下恒速干燥时间的计算 8.4.3 恒定干燥条件下恒速干燥时间的计算 8.4.3 恒定干燥条件下恒速干燥时间的计算 8.4.4 恒定干燥条件下降速干燥时间的计算 8.4.4 恒定干燥条件下降速干燥时间的计算 8.5 干燥器 8.5 干燥器 例 用连续逆流干燥器干燥含水2%物料9000kg/h，物料进出口温度分别为25、35；产品要求含水0.2%（均为湿基），绝干物料比热1.6，空气干球温度为27，湿球温度为20，预热至90，空气离开干燥器时为60，干燥器热损失为600kJ/kg，试求： （1）产品量； （2）绝干、新鲜空气量； （3）预热器耗热量； （4）干燥器所需总热量； （5）热效率； （6）返潮校核。 8.4.1 水分在空气与物料间的平衡关系 ps pw X* XS S pw X* 图8-10 pw- X*关系示意图 （1）结合水分与非结合水分 根据水分干燥的难易程度，可以将湿物料中的水分划分为结合水分与非结合水分。 非结合水分：机械附着水分和大毛细管水分，易于干燥； 结合水分：小毛细管水分等，难于干燥； 当湿空气? =100%时的物料平衡含水量为结合水分，其余为非结合水分。 结合水分与非结合水分的区分与物料性质有关，与湿空气的状态无关。 ps pw X* XS S pw X* pw- X*关系示意图 （2）平衡水分、自由水分 按造水分能否干燥划分为平衡水分与自由水分。 平衡时，物料中的水分称为平衡水分，其含量用X*表示，平衡水分与与湿空气性质有关，与物料结构、水分性质有关。如教材（图8-11）湿空气状态相同（相对湿度一样），物料不同则其平衡含水量不同；同一物料用不用状态的湿空气进行干燥，其平衡含水量也不相同。 平衡含水量是干燥过程的极限，当湿空气相对湿度? →0时， X*→0 ；但实际难以实现。 湿物料中除平衡水分外能够被干燥的水分为自由水分，在干燥过程中被干燥掉的水分一定是自由水分。 图8-12各水分分别为： 结合水分 19% 19% 非结合水分 6% 6% 平衡水分 10.5%