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2012-10-25 DOI: 10.3724/SP.J.1145.2012.00804 /
Chin J Appl Environ Biol 2012 18 ( 5 ) : 804~809
应用与环境生物学报 ，
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一种野生香蘑的分离、鉴定、培养条件与产酶特性
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刘悦萍 王子健 崔 凯 张国庆
（北京农学院农业部都市农业（北方）重点实验室 北京 102206）
摘 要 为充分开发利用野生食用菌资源，从采集自北京怀柔的野生香蘑子实体中分离获得纯培养，编号为Lepista sp.
GSM-11 ITS C/N
，结合形态学特征与 序列分析鉴定其分类学地位，并进一步研究其菌丝生长的最适碳源、氮源、 比、生
长因子、最适温度和最适pH值，并测定了菌体液体发酵产漆酶、蛋白酶、植酸酶、核糖核酸酶和凝集素的特性，同时
还研究了Cu2+对漆酶产量的影响 . 结果表明，该菌株与GenBank中报道的采集自中国辽宁、美国马里兰州和日本宫城的
Lepista nuda 100% 99.98% 99.93% ITS GenBank
紫丁香蘑（ ）同源性最高，分别为 、 和 ，确定该野生香蘑为紫丁香蘑（ 序列
JQ519375 C/N 20/1
登录号 ）；菌丝体生长的最适碳源为蔗糖，最适氮源为酵母浸膏，最适 比为 ，最适生长因子为维生素
C 24 pH 7.0 GSM-11 3 .
，最适温度为 ℃，最适 为 ； 菌株菌丝体和发酵液中均具有漆酶活性，但缺乏其他 种酶和凝集素活性
1.0~2.0 mmol/L的Cu2+对漆酶分泌有显著的促进作用，其活性达到对照组的 149.2%~196.4%. 图2 表6 参26
ITS Cu2+
关键词 紫丁香蘑； 鉴定；培养条件；漆酶；
CLC Q949.320.5 : TQ925
Isolation, Identification, Culture Conditions, and Enzyme Production
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