11月水产养殖品种市场走势.pdfVIP

●文 ／图 本刊编辑部整理 ●罗非鱼：原料鱼紧缺，价格持续上涨 11月上旬 ，罗非鱼缺 口继续拉大 ，海南 、粤西、珠三 角500—800g规格罗非鱼价格继续上扬。分别为5．4元／500g、 5．1元 ／500g、5．0元 ／500g，对 比上月同期平均上涨了0．4元 5／00g。原料鱼紧缺是罗非鱼价格上涨的最直接因素 ，导致 罗非鱼减产的真正原因在于鱼苗、链球菌和洪灾。 时至11月，罗非鱼养殖情况基本已经明了。上半年罗非 鱼苗频频出问题，致使部分养殖户减产。旺季来临之后，大 面积暴发的链球菌病依然找不到有效的药物来治疗。且今年 ~20091o-2olo11海南 、广东罗非鱼 (500—8OOg／尾)均价 链球菌已经变异，珠三角、粤西以及海南因此病死鱼数量不 在少数。此外，对于海南而言，lO月份的暴雨洪灾无疑让养殖户雪上加霜。 海南的加工厂吃不饱，把 目光瞄准了珠三角和粤西的罗非鱼。虽然珠三角的罗非鱼价格较海南低，但是除 去物流费，到厂的收购成本并不低于海南本地收购价。且珠三角的罗非鱼以立体养殖为主，鱼的口感和肉质较 海南差，到珠三角来收购原料鱼并不是一个很好的选择。 业内人士分析 ，按照目前的存塘量和市场需求来看，罗非鱼价格依然稳中有升。养殖户如果有鱼存塘可搏 个好行情，卖个好价钱。 ■白对虾：后市看好 11月上旬，由于l0月份的暴雨灾害后养殖户害怕发病 而抛售造成的负面影响渐退，海南 白对虾价格回升。目前 30头规格南美白对虾收购价为17．50元／500g，40头规格14．50 元／500g，50头规格12．o0元／500g；粤西地区30头规格19．5元 ／500g，40头规格16．3元 ／500g。 种苗方面，10月下旬冬棚苗的投苗工作已基本完成， 但进入l1月后仍有不少养殖户进行投苗、补苗工作。由于 今年对虾价格居高不下，养殖热情的高涨导致养殖面积有 1120091o-201o11广东粤西对虾t40头／500g)均价 所增加。在诸多条件的推动下．珠三角地区的塘租也水涨船高，不少地方上涨到了4000元／亩以上。另外，由于 今年对虾养殖整体成功率低，业内人士普遍看好后市行情，预计下半年对虾价格还会有一定的上涨空间。 一草鱼：珠三角稳定，华中价格上扬 11月上旬，珠三角1-1．5kg规格草鱼4．6—4．7元／500g，对比上月基本保持稳定。华中1-1．5kg规格草鱼11月上旬 塘头价为4_3元5／0％，2．5kg的草鱼塘头价在5元l／5OOg，3．5kg的草鱼塘头价在7元，50og以上。 业内人士反映。今年是整个草鱼市场非常稳的一年。虽然各地不断地洪灾、旱灾 ，但草鱼的价格基本没有 受影响。广西的草鱼因为供应云贵，比珠三角略高，价格也更稳定。珠三角本身内销需求也比较强劲，小规格 和大规格的草鱼价格均没有明显的涨跌 ，一般都是在0．2—0．3元5／00g~ttJiE常波动。华中地区的草鱼价格整体形势 不错 ，因为年关将至，华中地区有腌制腊鱼的习俗，所用之选材大部分为大规格的草鱼。所以规格大的草鱼需 30· 《当代水产》201O年11月 求量明显增加，销售价格也明显高于小规格。预计华中地区 草鱼接下来价格走势会一路上扬。 ■斑点叉尾鲴：集中上市，价格跳水 11月上旬，珠三角斑点叉尾鲴结束了上个月的好光景 ， 塘头价跌至6．5元／500g，对比上月同期跌了近1~ ／500g。11月 中旬 ，珠三角斑点叉尾鲴价格持续下跌 ，已经跌破 了6．0元 ／500g的大关。 又尾价格跳水 ，主要原因还是在于集 中上市。在珠三 角，叉尾一般和罗非鱼混养。10月初，去年投放的叉尾苗已 经达到上市规格，但因为链球菌，养殖户不敢刮鱼，虽然鱼 价不错，不少养殖户不得不存塘待售。于是就造成 了11月的 叉尾集中上市。养殖户看鱼价一路下跌，急着出鱼 ，被鱼中 不断压价 ，叉尾价格一落千丈。 华中11月上句斑点叉尾鲴价格也下跌不少 ，走市场的塘 头价卖到6．8元 ／500g~经是很不错了，如果走加工厂，价格 要低很多，只有6．2—6．5元／500g。叉尾大量出塘 ，集中上市是 鱼价下跌的主要原因。业内人士估计 ，这种行情会一直持续 到春节前夕。但是因为今年叉尾减产，目前的存塘量比去年少很多，所以接下来的价格也不会跌得太厉害