从唐代茶诗看茶艺的审美情趣.pdfVIP

2010年 11月 中州 学 刊 NOV．，2010 第6期 (总第 180期) AcademicJournalofZhon6zhou No．6 【中国传统文化研究 】 从唐 代茶诗看茶 艺 的审美情趣 余 悦 刘 静 (1．江西省社会科学院，江西 南昌330077；2．华东交通大学人文学院，江西 南昌330013) 摘 要：现代社会中，茶与人们 日常生活的关系愈益密切，茶文化的影响愈益深远，茶文化的研究再次掀起高潮。 如果我们以美学作为切入点，综合运用茶学、诗学、美学等知识，以诸多优美的唐代茶诗为研究材料，解析诗中所体 现的饮茶的自然环境、使用的器具、坤泡程式等，则可以发现，饮茶不仅是为 了满足生理需要，而且是一种艺术和精 神美的享受。深入研究唐代茶诗，便于我们把握唐代茶艺审美情趣的奥妙所在，丰富茶诗美学研究。 关键词：唐代；茶诗；茶艺；审美情趣 中图分类号：I207 文献标识码：A 文章编号：1003—O751(20lO)o6—019O—o4 在当代 中国，茶不仅是生活中最平常的解渴保健的饮 怀抱中烹点，或 “野寺山园”或 “瞰泉临涧”。古人饮茶，常将 料，也是修身养性的精神伴侣。古今的茶诗，又是茶文化的 自己置于 自然界的山水之中，在 自然状态下欣赏 自然的精 精华 ，它将茶升华为意境、精神、思想 、灵魂和文明。茶文化 灵。唐诗中所表现的饮茶具体环境很多，但较普遍的有三 ： 兴起于唐，因此唐代产生了很多优美的茶诗。据 《全唐诗》 一 是佛寺或其周围。如刘长卿 《惠福寺与陈留诸官茶 统计，涉及茶事的诗作有600余首，诗人达 150余人。其中， 会》：“疏竹映高枕 ，空花随杖藜。香飘诸天外，日隐双林西”； 比较出名的有李白的 《答族侄僧中孚赠泉仙人掌茶并序》，被 武元衡 《资圣寺贲法师晚春茶会》：“禅庭一雨后，莲界万花 誉为中国最早一部咏名茶的诗作，还有皎然的 《饮茶歌诮崔 中。时节流芳暮，人天此会同”；刘禹锡 《西山兰若试茶歌》： 石使君》，袁高的 《茶山诗》，刘禹锡的 《西山兰若试茶歌》，卢 “山僧后檐茶数丛 ，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起 ，自傍 仝的 《走笔谢孟谏议寄新茶》，李郢的 《茶山贡焙歌》等都是 芳丛摘鹰觜。斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水。骤雨松声 脍炙人 口的佳作。 唐代茶诗中有不少记载了当时饮茶的自 入鼎来，白云满碗花徘徊”；皎然 《九 日与陆处士羽饮茶》： 然环境 、使用的器具 、冲泡程式等，阐释了饮茶是一种艺术和 “九 日山僧院，东篱菊也黄”，即皎然、陆羽于僧院东篱下，饮 精神美的享受。唐代诗人们品茶已经超越解渴、提神、解乏、 茶赏菊花。在 “曲径通幽处，禅房花木深。山光悦鸟性，潭影 保健等生理上的满足，而是强调心灵感受，追求天人合一的 空人心”(唐 ·常建 《题破山寺后禅院》)的景色里，白云深 最高境界，这从他们的众多茶诗中可以得到印证。 处，隐隐青山之中，坐落着岩居僧的禅院，四周林木苍翠，时 而飞鸟掠过 ，鸟鸣而山更幽；翠藤参差披拂，百花盛开，散发 一 、 自然环境之美 阵阵清香在这样的环境之中。僧人一天的所为是什么呢? 茶，生长在深山，朝饮甘露，暮披晚霞，是大 自然最钟爱 是 “茗煎冰下水，香烃佛前灯”，二者已成了他一天的功课了。 的产物。茶的自然属性决定了品饮的最佳方式就是融入 自 在这些佛寺之地，清幽洁净、充满禅味的气氛与品茶者冷静、 然之中。陆羽 《茶经》中谈道：“天育万物，皆有至妙，人之所 淡泊的心境融为一体 ，使人们产生种种联想和追求 自省，颇 工，但猎浅易。”③陆羽提出饮茶要体味精奥 ，悟得真谛，顺应 得茶中真趣与人生真谛。 自然之道