链孢霉的发生及防治.pdfVIP

链孢霉又名脉孢霉、串珠霉、 干净，接种工具不洁净 ，消毒用酒精 红色面包霉等 ，在高温高湿条件下 浓度高于 75％或低于 70％，接种箱 最易发生．是食用菌生产中的恶性 不密闭，消毒时间不够，菌种不纯或 杂菌，其生活力强，生长迅速 ，并有 老化 ，无菌操作不严格等均会使链 很强的传播能力。一般每年的6—9 孢霉造成污染。 月是发生链孢霉的高峰期，如果培 3．破袋污染 ：在食用菌菌种生 养环境 已被污染，则 2—5月份在加 产过程中，由于装袋、搬运、接种时 温 的培养室 内也时有发生 ，若处理 没有做NIJ＼,C,轻放，使塑料袋出现 不及时或处理不当。则会造成大批 微孔，以致灭菌后杂菌乘虚而入，造 菌种灾难性报废 。这是食用菌制种 成菌种底部或侧面污染严重。一般 和栽培过程 中的一大危害。 采用 15x30厘米或 14x28厘米 的 一 、 发生特点 高压聚丙烯袋 ，宜采用双线封底 。 链孢霉属好氧性真菌，其菌丝 拌料前木屑应过筛 ，否则料 中混有 生长疏松 ，呈棉絮状 ，白色，在气生 较尖锐的碎木片及其它杂物 。木屑 菌丝顶端形成链状分生孢子 ．孢子 颗粒太粗，装料时培养料不压实，在 在 6小时内萌发菌丝 ，其菌丝 4— 搬运过程中容易对袋 内培养基造成 44℃都能生长，25—36℃生长最快。 挤压并造成袋内外空气对流感染杂 在含水量 50％--70％的培养基 中 ． 菌。链孢霉分生孢子堆在袋壁或底 菌丝生长迅速 ．50％以下或 70％以 部大量形成 。大多是破袋和环境 已 上生长受阻，培养基 pH3—9的范 被污染引起的。此外．棉籽壳经灭 围内都能生长 ，但最适 pH为 5— 菌后有香味，老鼠很喜欢咬食 ，易造 7．5。在适宜的生长条件下菌丝生长 成污染 。 极快，一般菌种袋 5—7天就能长 三、防治措施 满 ，分生孢子在菌丝长至半袋时就 1．选择适龄 、健壮、抗性强的优 大量发生，或包住整个棉塞，或冲破 质菌种，制菌生产应尽量避开高热、 袋壁向四周扩散。6—9月份制种 ， 潮湿的夏季高温期 。 高压灭菌后接种时调换下来的湿棉 2．注意搞好环境卫生 ．废料要 塞若不及时晒干 ，则 3—4天 内便出 及时处理，拌料室、接种室、培养室 现粉红色的蓬松霉层。链孢霉分生 袋培养基 ．大多