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实验二十五 旋光度的测定
一、实验目的
1．了解旋光仪的构造。
2．掌握使用旋光仪来测定物质的旋光度。
3．学习比旋光度的计算。
二、实验原理
1．旋光异构体：分子式相同，构造式相同，构型不同且呈镜象关系，它们的旋光性能不同。
2．旋光仪：
3．比旋光度计算：
表示旋光性物质在t，光源的波长为λ时的比旋光度。
λ：为测定时光的波长一般采用钠光（波长为589 nm，用D表示）。
t：为测时温度。
l：为盛液管的长度(以分米为单位)。
c:为浓度(100ml溶液中所含样品的克数)ψ
α：为旋光议中读数(即旋光度)
三、仪器与药品
仪器：旋光仪五台
药品：葡萄糖
四、实验步骤
1．旋光仪零点的校正
盛液管用蒸馏水洗2-3次→装上蒸馏水→盖好、旋紧→放入旋光仪内→开启光源→调到零点视场→记下读数→重复操作五次，取其平均值。
目镜中的视野：
小于或大于零点视场 零点视场 小于或大于零点视场
2．旋光度的测定
样品：葡萄糖水溶液10g/100ml。
盛液管用样品洗2-3次→装上样品→盖好、旋紧→放入旋光仪内→开启光源→调到零点视场→记下读数→重复操作五次，取其平均值。
五、注意事项
1．盛液管内不得有气泡。
2．试样溶液要配制准确，否则影响结果。
3．测旋光度前要用所测试液洗管2-3次。
4．每次测要记下样品管的长度和温度。
5．搞清楚读数装置。
六、介绍自动旋光仪并演示
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