动物性食品中药物残留的现状分析.pdfVIP

专题报告 o_r阈禽||哥纠。2008~g2s@第2妻期 一丁昕颖 李 平 丁得利(黑龙江省畜牧研究所，齐齐哈尔 161005) 导致药物残留的原因 必然。很多养殖业者由于缺乏合理使用兽药的 用抗生素超标乳品如同滥用抗生素 ，就会产生 知识，自主凭经验用药，造成盲 目用药 ，或在不 耐药性，可能会产生过敏反应、生理紊乱等症 在畜禽实际生产中，还存在药物及添加剂 知情的情况下成为了非法产品的使用者，如动 状 ，给临床上感染性疾病的治疗造成困难。 使用的误区，对于动物性产品中的药物残 留， 物预防性投药阶段仍使用国家禁止的药物。国 (3)忽视兽药质量问题 简单归结一下，其可能的主要来源为兽药和饲 家细菌耐药监测中心的马越先生介绍，有统计 随着集约化畜牧业的快速发展，兽药的应 料 。现代养殖业 日益趋向规模化 、集约化 ，使用 数字表 明，丹麦每年用于畜牧的沙星药品为 用品种和数量也在不断增加 ，近些年虽然兽药 抗生素、激素、金属微量元素等成为保障畜牧 0．5吨，其牲畜存栏数为中国的 1／10，所 以按同 质量有所提高，但仍不能使人满意 。农业部关 业