大枣生物学特性及高产栽培技术.pdf

现代农业科技 2010年第 23期 园艺学 大枣生物学特性及高产栽培技术 周 岩 (辽宁省北票市凉水河蒙古族 乡农业技术推广站 ，辽宁北票 122100) 摘要 阐述 了大枣的生物学特性．并从选育优种、嫁接繁殖与混种造林、加强土肥水管理、保花保果、环剥与枣 园放蜂、整形修剪、病 虫 害防治等方面介绍了其高产栽培技 术．以期为大枣种植 户提供参考。 关键词 大枣 ；生物学特性 ；高产 ；栽培技术 中图分类号 $665．104+．7 文献标识码 B 文章编号 1007—5739(2010)23—0131一O1 1 大枣的生物学特性 而且培养出的枣苗适应性与抗逆性都很强。大枣异花授粉 1．1 根、枝和叶特性 可提高产量和品质 。笔者在生产 中发现 ，金铃圆枣园内栽植 枣树 的水平根发达 ，在地 下 l5～30cm处 ，向水平和 养 大平顶 。可相互授粉 ，提高坐果率。由此可见 ，大枣园配置适 分处 曲折延伸 ，遇到沃土生出侧根 ，须根吸收养分 ，其长度 宜 的授粉树 ，使大枣花授粉受精 良好 ，可减少落花落果 ，提 超过冠幅 3～6倍 ，耐干旱 、耐瘠薄是其主要特征之一 。枣树 高产量 。 的枝分工明确 ，是枣树区别于其他果树的主要特性 。枣头 2．3 加强土肥水管理 直立向上发育成主干，在枣头上平展呈 “之”字形的二次枝 ， 土壤是大枣生长 的基础。早春和入伏用锹深翻地 30cm， 长4～13节．无顶芽不延长 ，为结果基枝，寿命 15年左右。如 切断表土根 ，刺激萌发新根 ，促进根系向下生长 ，借 以增强 培养骨干枝 ，在适 当方位 、方向回缩二次枝 ，才能引出主枝 ； 抗旱能力 ；同时也清除了根蘖杂草 ，疏松了土壤 ，有利保墒 在二次枝各节上长出的 O．5～1．5cm短枝 ，即枣股 。每个枣股 并使雨水渗入土中，是干旱地区很好的土壤管理方法。通过 上长 7～15个枣吊；在枣股上长出的枣吊，长 l0～30cm，叶片 深翻 ，可提高大枣产量 15％左右。施肥要结合灌水 ，否则影 7～l5片，即脱落枝 。枣树叶的革质较厚 ，正反面均有栅栏组 响肥效的发挥 。早春是大枣树生命活动最旺盛的时期 ，加强 织，贮存养分 、水分和叶绿素 ，进行光合作用。叶表面有角质 肥水管理很必要 。根据笔者经验 ，发芽前施有机肥可 以促 层 ，旱天封闭气孔抑制蒸腾 ，涝时放大气孔促进蒸腾 ，使其 进 枣头 、枣吊、叶片生长 ，提高坐果率。幼果期施含磷 高 的 具有耐旱 、耐涝的特殊功能。 肥 ，有利于细胞分裂 ；果实膨大期施含钾高的肥 ，促进细胞 1．2 花果特性 增大 、营养物质的积 累和转化 ，可增大果实 ，提高产量和质 枣树的花为聚伞花序腋生 ，萼片、花瓣、雄蕊各 5枚 ，雌 量 。水是光合作用的原料 ，在干旱季节适量灌水 ，可促进大 蕊 的 1个柱头长在蜜盘上 ，为有香气 的虫媒花 。分化 时间： 枣树的生长发育 ，提高坐果率，同时也提高大枣的产量和质 单花 8d，1个花序 10～20d，1个枣吊 30d，全株 100d。1个 量[。 2．4 保花保果 枣吊6～40朵 ，平均 20朵。1株五年生树 15万朵 ，十年生树 大枣保花保果复合剂是 由多种微量元素配制而成的， 80万～100万朵 。具有花期长 、花 多两大特点 。我国枣树有 700多个品种，均为核果 ，形状、口感各异 ，也有核退化 的称 是蕾、花 、幼果培养剂。5月下旬喷第 1次，以后每隔 15d喷