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第十一单元 盐 化肥课题1 生活中常见的盐[来源:学科网ZXXK] [问题三]食盐与盐是什么关系? 亚硝酸钠 ? 亚硝酸钠是工业用盐,它是一种白色不透明晶体,形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质,而且摄入0.2~0.5 g即可引起食物中毒,3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制。 食盐 我国食盐产地 我国食盐的产地分布很广,出产着种类繁多的盐:海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐,自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名,岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖,盛产池盐,其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池,据统计,仅这一盐池开采出来的池盐,足够我国十二亿人口食用四千多年。 海水里含有3%的食盐,把海水引进晒盐池,经过风吹日晒、水份蒸发,白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水,盐湖水熬盐,使食盐溶液达到饱和,再继续蒸发,食盐就成晶体析出,得到精盐。 你看到过粗盐在夏天“出汗”吗?这是粗盐里含的杂质(CaCl2,MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果,纯净的食盐是不容易受潮的。 [讨论与交流] 1.粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。可通过哪些步骤来制取精盐? 2.过滤操作时应注意哪些问题? 今天我们还要练习一种新的操作——蒸发,在蒸发时应注意什么问题呢? 在溶解、过滤、蒸发操作中都用到了玻璃棒,分别起什么作用? [活动与探究]: 粗盐的初步提纯1.溶解 用托盘天平称取5.0 g粗盐,用药匙将该粗盐逐渐加入盛有10 mL水的烧杯里,边加边用玻璃棒搅拌,直加到粗盐不再溶解为止。观察所得食盐水是否浑浊。称量剩下的粗,计算10 mL水中约溶解了多少克粗盐。 2.过滤 仔细观察滤纸上剩余物及滤液的颜色,如滤液仍浑浊,应再过滤一次。 如果两次过滤后滤液仍浑浊,应如何检查实验装置并找出原因? 3.蒸发 把所得澄清滤液倒入蒸发皿。把蒸发皿放在铁架台的铁圈上,用酒精灯加热,同时用玻璃棒不断搅拌。待蒸发皿中出现较多固体时,停止加热。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。 4.计算产率 用玻璃棒把固体转移到纸上,称量后,回收到教师指定的容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较,并计算精盐的产率。 5.将你的实验结果与同学们交流,分析实验可能出现误差的原因。 [讨论与交流] 1.过滤后滤液浑浊的原因。 2.实验可能出现产率偏低的误差的原因。 图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图,试回答:(1)写出标号的仪器名称:①????????????????,②??????????????。 ???(2)漏斗中液体的液面应该(填“高”或“低”)???????? 于滤纸的边缘。 ??? (3)蒸发滤液时,用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是?????????????;等到蒸发皿中出现???????????????????时,停止加热,利用蒸发皿的余热使滤液蒸干,移去蒸发皿时应使用的仪器是??????????????????。 如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl- 和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。 市场上的功能饮料 由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的Na+、Cl- 和K+从各种途径排出体外,因此需要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为3 g~9 g。 此外,常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用。 下列变化能通过一步化学反应实现的是 A.CaCO3 Ca(OH)2 B.Cu Cu(OH)2 C.NaCl NaNO3 D.BaSO4 BaCl2 下列物质的变化,必须是通过加入盐的溶液才能一步实现的是 A.CuO →CuCl2 B.K2CO3 →Al2(CO3)3 C.CaCO3 →CaCl2 D.Mg(OH)2 →MgCl2 1、下列各组离子能共存的是( ) A、 Ba2+、K+、NO
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