低聚壳聚糖对鸡白痢沙门氏菌的体外和体内抑菌效果研究.pdfVIP

．I} ■ 饲斟清加剂 z，№2C搏EREALF饲EED料]ND工L FEE NDU．~SSTTRRYY 、 | 低聚壳聚糖对鸡 白痢沙门氏菌的体外 和体 内抑菌效果研究 林丽娟 ，蔡洁琼 ，张婷婷 ，韩兆玉，周岩 民 (南京农业大学动物科技学院，江苏 南京 210095) 摘 要：研究旨在评价低聚壳聚糖对沙门氏菌的体外和体 内抑茵效果的影响。结果表明：低聚壳聚糖的体外抑茵 效果随其添加水平的提高和取样时间的延长而增强。低聚壳聚糖组肉鸡平均 日增重相比感染对照组提 高了 13．52 (PO．05)，比抗生素组降低 7．34 (P0．05)。低聚壳聚糖组在 4、7、14和 21日龄 时肉鸡盲肠沙 门氏 茵数显著低于感染对照组(P0．05)，在 21日龄时也极显著低于抗生素组(P0．01)。 关键词：低聚壳聚糖；沙门氏菌；生产性能；肉鸡 ；金霉素；饲料；取样时间 中图分类号 ：$816．7；$858．31 文献标志码 ：A 文章编号 ：1003—6202(2012)12—0048—03 Inhibitiveeffectofoligochitosan onSalmonellapullorum in vitroand in vivo LinLijuan，CaiJieqiong，ZhangTingting，HanZhaoyu，ZhouYanmin (CollegeofAnimalScienceandTechnology，NanjingAgriculturalUniversity，Nanjing210095，China) ABSTRACT：Theaim ofthisstudywastoevaluatetheinhibitiveeffectofoligochitosanonSalmonellapullorum invitroandin vivo．TheresultshowedthattheinhibitiveeffectofoligochitosanagainstSalmonella enhanced withincreased levelandpro— longedsamplingtime．Averagedailygainofoligochitosangroupwas13．52 higherthanthatofinfectioncontrolgroup (P 0．05)，and7．34V00lowerthanthatofantibioticgroup；CecalSalmonellaofoligochitosangroupwaslowerthanthatofinfection controlgroup(P0．05)at4，7，14and21dandmuchlowerthanthatofantibioticgroupat21d (P0．01)． KEYWORDS：oligochitosan；Salmonella；productionperformance；broiler；chlortetracycline；feed；samplingtime 鸡 白痢是 由鸡 白痢沙门氏菌感染引起 的一种常 壳聚糖在饲料中的合理应用提供参考 。 见的败血性传染病 ，常引起 肉鸡生产性能降低和死 淘率增加，给饲养者带来重大的经济损失。在发达 1 材料与方法 国家，鸡 白痢已基本得到控制 ，但在发展 中国家特别 1．1 体外抑茵试验 是亚洲 国家时有沙门氏菌感染事件发生 ，除屠宰带 1．1．1 不 同水平低聚壳聚糖的体外抑菌效果 比较 菌母鸡和疫苗免疫外，抗生素通常是控制鸡 白痢最 将培养基 中低聚壳聚糖的添加水平设为 1．25、 常见、最有效的方法之一_1]。但抗生素的不合理使 2．50、5．00和 10．00mg／ml，在 1Oml液体培养基 用导致耐药菌株产生、动物产品中药物残留增加 ，不 (胰酪胨大豆酵母浸膏肉汤)中添加 0