生长育肥猪饲喂大量DDGS,如何调控猪肉的脂肪质量.pdfVIP

生长育肥猪饲喂大量 DDGS ，如何调控猪肉的脂肪质量 Managing pork fat quality when feeding high amounts of DDGS to growing-finishing pigs 译自:-美国谷物协会 译者：赵克斌 日粮对猪肉脂肪硬度的影响早已为业界所熟知。 年美国农业部的研 1926 究人员已经证实，与饲喂玉米日粮相比，饲喂含花生或者大豆的日粮能明显 降低猪胴体脂肪的硬度(Ellis 和 Isbell ,1926)。然而，直到最近，日粮和胴体 脂肪硬度的关系在猪肉生产工业中依然没有引起足够的重视。不过，在生长 育肥猪日粮中大量使用 （大于 ）以降低饲料成本，导致的软胴体 DDGS