不同粉碎粒度的豆粕对断奶仔猪生长性能和养分消化率的影响.pdfVIP

动物生产·Anjma|Prodljc的n 不同粉碎粒度的豆粕对断奶仔猪生长性能 和养分消化率的影响 任守国，周安国+，王之盛，刘光芒 (四川农业大学动物营养研究所，四川雅安 625014) 摘要：本试验研究不同粉碎粒度的豆粕对断奶仔猪生长性能和养分消化率的影响，选用26—28日龄断奶(7．9± o7)kg杜×长×大健康仔猪80头，按体重、性别相同原则随机分为4个处理，每处理设5个重复，每个重复4头猪。 各个处理组采用相同的日粮组成，对照组饲喂含常规粉碎豆粕(目标粒径为750¨m)的日粮，处理1、2、3分别饲喂 含目标粒径为150、30、6¨m豆粕的日粮。结果表明：使用粉碎粒度低于30斗m豆粕的日粮提高了断奶仔猪日增重 日粮蛋白质的消化效率，提高断奶仔猪的生长性能，改善了豆粕作为蛋白质营养源的生物适应性。 关键词：豆粕；粉碎粒度；生长性能；养分消化率；断奶仔猪 中图分类号：S828．5 文献标识码：A 豆粕是饲料工业中的优质蛋白饲料原料，占畜禽 1材料与方法 蛋白质总用量的60％以上…，所含抗营养因子影响动 物的生产性能和养分消化率f2】，通过适度加工(如粉碎 1．1 试验材料用牧羊968锤片粉碎机(配备筛孑L 操作和热加工等)可在一定程度上改善其营养价值。 直径2．5 近年来，学者们在降低饲料原料平均粒径以改善动物 粉体，用自行改装的气流超微粉碎机制备目标粒径 150、30、6 生产性能方面进行了有关研究。细粉碎玉米使仔猪的 um的豆粕。制备不同目标粒径豆粕时，先 饲料转化效率提高5％～8％M，而使用细粉碎小麦、大 用光学显微镜做粗略检测，使所得到的粒径基本接 麦等饲料原料却未改善仔猪的生产性能醐。对于豆 粕，有研究发现豆粕平均粒径为900～150仙m，必需 氨基酸表观消化率线性增加(豆粕占日粮的33．8％)吲； mm 日粮中需要粉碎的其他物料均用筛孔直径2．5 也有研究发现豆粕粒度为965—639¨m(豆粕占日粮 筛板的牧羊968锤片粉碎机进行处理，日粮几何平 的34．4％)对生产性能无显著改善f8]。这些研究结果 的不同可能与粉碎方式、粉碎程度和原料使用比例 均粒径采用15层筛法进行测定，使用休止角测定仪 不同有关。从组成结构上看，大豆蛋白主要存在于 测定豆粕和日粮的休止角。 1．2 试验设计及日粮组成试验动物选用26～28 大豆子叶薄壁细胞中的蛋白体(物理尺寸在3～8¨m) [91中，若能充分破坏蛋白体结构的完整性，豆粕中蛋 日龄杜×长×大断奶仔猪80头，公、母各半，体重在 白的利用效率可有效提升。本研究通过动物试验研 究常规粉碎和超微粉碎得到不同粒度的豆粕对断奶 复，每重复4头断奶仔猪，各处理组采用相同的日粮 仔猪生产性能和养分消化率的影响，为高效利用豆 粕提供依据和有效加工手段。 状料，基础日粮配方及营养成分见表】。对照组饲喂 含目标粒径为750¨m豆粕的日粮，处理1、2、3分 收稿日期：2011一12一14；修回日期：2012～03—12 别饲喂含目标粒径为150、30、6“m豆粕的日粮，试 资助项目：教育部