青钱柳愈伤组织总黄酮碱溶酸沉提取工艺.pdfVIP

※工艺技术 食 品 科 学 2011，Vo1．32，No．16 103 青钱柳愈伤组织总黄酮碱溶酸沉提取工艺 陈继光 ，米丽雪，上官新晨 ，李 翔 ，钟世根 (江西农业大学食品科学与工程学院天然产物研究与开发重点实验室，江西 南昌 330045) 摘 要：目的：研究以碱溶酸沉法提取青钱柳愈伤组织中的总黄酮。方法：采用碱溶酸沉法，对影响青钱柳愈 伤组织中总黄酮提取的pH值、固液比、提取时间、硼砂用量等因素进行系统研究。结果：青钱柳愈伤组织中 总黄酮碱提酸沉的最佳提取工艺为：采用固液比1：20，碱提液pH9，硼砂含量2．5％，提取时间60min，酸沉pH 4．5。结论：在最佳提取工艺下，青钱柳愈伤组织中总黄酮得率达到4．O1％。 关键词：青钱柳；愈伤组织；总黄酮；碱溶酸沉 OptimizationofAlkaliExtractionandAcidPrecipitationProcessforTotalFlavonoidsfrom CyclocaryapaliurusCallus CHEN Ji-guang，MILi-xue，SHANGGUAN Xin-then ，LIXiang，ZHONGShi-gen (KeyLaboratoryofNaturalProductsResearchandDevelopment，CollegeofFoodSciencenadEngineering， JinagxiAgriculturalUniversity，Nnachang 330045，China) Abstra~：Objective：TooptimizethealkaliextractionandacidprecipitationoftotalflavonoidsfromCyclocaryapaliuruscallus． Methods：TheeffectsofpH，rnatedal／liquidratio，boraxamountandexrtactiontimeonhteextractionrateoftota1flavonoids from Cyclocaryapaliuruscallus．Results：Th epo timalexrtactionconditionswereextractionsolventpH of9．0，borxa ma ountof 2．5％，exrtactiontimeof60min，andacidpreci[，Rationpnof4．5．Conclusion：Undertheoptimalcondidons。hteexrtactionrate ofottalflavonoidswasupt04．01％． KeyWOrds：Cyclocaryapaliurus；callus；totalflavonoids；alkaliexrtactionandacidprecipitation 中图分类号：S336；0623．59 文献标识码：A 文章编号2011)16．0103．05 青钱柳系双子叶植物纲胡桃科青钱柳属乔木植物， 合物在碱性条件下苯并吡喃酮的1、2碳之间的C—O键 为我国特有川。研究表明[2．6】青钱柳含有丰富的天然药用 开环成查耳酮型结构所致；在酸性条件下，查耳酮又恢 成分，如多糖、黄酮、酚类 、植物蛋 白、皂苷、香 复为闭环结构，黄色消失[1]】。黄酮化合物经典的提取方 豆精 、生物碱 、甾体、萜类 、苷类 、有机酸 、胡 法为有机溶剂提取法，尤其是醇提法。如董彩军[141采用 萝 卜素、vE、咖啡因等及一些人体必需的微量元素。 乙醇 ．水作为提