环糊精葡基转移酶对四氧嘧啶致高血糖模型小鼠血糖的影响.pdfVIP

n C T n nBRlCULTURAE 华 北农 学报 ·2008，23(增 刊 )：259-262 BOREgLI-SlfllGll 环糊精葡基转移酶对 四氧嘧啶致高血糖 模型小鼠血糖的影响 张兴芳 ，王荫榆2，郭本恒2，吴正钧2，龚广予2 (1．上海海洋大学 食 品学院，上海 200090；2．光明乳业股份有 限公司技术 中心，上海 200072) 摘要 ：探讨环糊精葡基转移酶的降血糖作用 ，为进一步研究和产品开发提供依据 。通过灌 胃和腹腔给药两种方 式 ，研究环糊精葡基转移酶对 四氧嘧啶所致糖尿病小 鼠血糖的影 响，确定其有效作用方式。环糊精葡基转移酶灌 胃 给药，loo ，200mg／kg对血糖无明显影响。环糊精葡基转移酶腹腔给药，不同剂量 0．1，1．0，10mg／kg都可使血糖 明显 下 降，分别下降 345．4％，51．2％，43．1％。 关键词 ：环糊精葡基转移酶 ；血糖 ；四氧嘧啶 ；糖尿病 中图分类号 ：$85 文献标识码 ：A 文章编号 ：loo0—7091(2OO8)增刊一0259—04 HypoglycemicandAntihyperglycemicEffectsofCyclodextrin GlucanotransferaseinAlloxan-inducedDiabeticRats ZHANG Xing—fang ，WANG Yin—yu ，GUO Ben—heng2 ，WUZheng—jun，GONGGuang—yu (1．CollegeofFoodScience，ShanghaiOceanUniversity，Shanghai 200090，China； 2．TechnologyCenter，BrightDairyandFoodCo．Ltd，Shanghai 200072，China) Abstract：Toinvestigatethehypoglycemicandantihyperglycemiceffectsofcyclodextringlucanotransferase(CGTase) onbloodglucoselevelsinalloxan—induceddiabeticrats．PurifledCGTasewasadministratedtoalloxan—induceddiabetic ratseitherbyoraladministrationorintraperitonealinjectionforconsecutive10d．Fastingglucoselevelsinbloodsamples oftheexperimentalanimalson2rid，6thand10thdayandbodyweightswereassayedtoassessthebioactivityofCGTase． TheCGTaseshowednoobviouseffectsonfastingbloodglucoselevelinalloxan—-induceddiabeticratsbyoraladministra-- tionneitheratadosageof100or200mg／kgperday．Onthecontrary，whenadministratedbyintraperitonealinjectionat variousdosages，e．g．，0．1，1．0and 10．0mg／kgperday，theCGTasedecreasedsignificantlythebloodglucoselevelsin thechemically—induceddiabeticrats，andthedecreasedratioofreachdosagewas45．4％ ，51．2％ ，43．1％ ，respectively． Keywords：Cyclodextrin glucanotransferase；Blood glucose；Alloxan；Diabetesmellitus 糖尿病 (Diabetesmellitus)是一种世界范 围