宁夏固原地区苜蓿青贮对肉牛育肥效果研究.pdfVIP

andPractice 麟豢篱囊蕤。Science 宁夏固原地区苜蓿青贮对肉牛育肥 效果的研究 张凌青1，何立荣扩，陈 亮1，李高文3，张建勇1，张爱华2 (1．宁夏畜牧工作站，宁夏银川 750004；2．宁夏大学饲料工程技术研究中心，宁夏银川750021； 3．固原原州区畜牧技术推广服务中心，宁夏固原756000) 摘 要：为了分析宁夏固原地区饲喂苜蓿青贮对育肥肉牛增重效果及养殖经济效益的影响，笔者采用完全随机 单位组设计方法，将18头体重、年龄接近的西门塔尔杂交育肥牛根据饲喂粗饲料情况随机分为3组：苜蓿干草 组、苜蓿青贮组、苜蓿青贮+玉米青贮组，饲养管理条件一致，饲喂90d。结果显示：(1)头均累计增重和头均日增 重，苜蓿青贮组、苜蓿青贮+玉米青贮组极显著高于苜蓿干草组(P0．01)，苜蓿青贮+玉米青贮组和苜蓿青贮组 之间差异不显著(P0．05)，但苜蓿青贮+玉米青贮组的增重效果要高于苜蓿青贮组；(2)在精饲料一致的条件 下，只考虑粗饲料和增重效益，苜蓿青贮+玉米青贮组比苜蓿干草组多盈利655．46元，苜蓿青贮比苜蓿干草组多 盈利663．84元。研究表明：用苜蓿青贮饲喂育肥肉牛，增重和养殖经济效益都比苜蓿干草好，苜蓿青贮和玉米青 贮混合饲喂有利于提高饲料的利用率。 关键词：苜蓿干草；苜蓿青贮；苜蓿青贮+玉米青贮；肉牛 文献标识码：A 中图分类号：$816．5+3；$815．8 苜蓿是一种蛋白质含量丰富、适应性强的优质 的优化和畜牧业的发展【2】。2010年，固原市苜蓿种植 多年生豆科牧草，有“牧草之王”的美誉…。固原地区 面积达到20万hm2[3】。由于种植分散，未形成规模化 地处宁夏回族自治区的南部山区，是典型的旱作农 连片种植，大部分苜蓿还处在自产自用阶段，科技含 业区，草畜业是当地主要优势产业之一。随着西部 量低，不能适时刈割，晒制干草多以自然干燥为主， 大开发保护生态环境战略和退耕还草工程的实施， 很大程度上降低了苜蓿的品质，造成了很大的浪费。 以苜蓿为主的草产业迎来了一次前所未有的良好发 目前，随着青贮技术的不断发展，青贮已经成为 展机遇，苜蓿产业的兴起已成为固原地区新的经济 贮存苜蓿草的方式之一。其原理是在厌氧环境下， 增长点，种植面积逐年扩大，促进了当地种植业结构 青贮原料上附着的乳酸菌将青贮原料中的碳水化合 物(主要是糖类)变成以乳酸为主的有机酸，当有机 基金项目：“国家肉牛牦牛产业技术体系”营养饲料研究室岗位 酸在青贮料中积聚到0．65％～1．3％时，就抑制了有 专家专项经费资助 害微生物(如腐败细菌等)的生长，因而使青贮料得 作者简介：张凌青(1966一)，男，宁夏人，农业技术推广研究员， 以保存[4]。20世纪80年代中期，拉伸膜裹包青贮技 主要从事农业和畜牧方面的研究 +通讯作者 术是畜牧业发达国家应用的一项新型青饲料加工贮 囝中固蠡教象急 万方数据 2012年第48卷第16鬻 Scienceand 藏技术，也是目前世界上较为先进的青贮技术【5]。将 1．5．1精饲料组成及营养水平 鲜苜蓿制作成苜蓿青贮，不仅有利于苜蓿的保存，同 3组育肥肉牛的精饲料配方一致，并且根据活 时在一定程度上也改善了苜蓿的适13性，提高了饲 体重量的不同进行调整(表1)。 料的利用率。本试验中的苜蓿青贮就是应用拉伸膜 表1 肉牛饲喂的精饲料组成及营养水平 裹包青贮技术制成的。