不要让肠道有益菌受到食物的伤害.pdfVIP

维普资讯 一 种 体 肠 肠 菌 少 般 水 问 危 _I 肠 能菌 最 氤 内乳 有 致 时 条在 ．。 谈一道有少枷蛭～个～百，态～一。一。康馓有人一群有募～住黼菌多。称端一菌．螂一％超量一当疾氟一醋述上一．健体～下 余 人， ．是 杆 较 一定 之生 一 肠道青盏一——发挥 6大主要作用 肠道有益菌对机体健康有着十分重要的作用。当有益 菌数量不足 ，微生态系统平衡状态被打破时．有害菌伺机 活跃 ．大量繁殖 ．造成菌群失调 ．导致腹泻 ．免疫力下降、 早老 ，甚至肿瘤等多种疾病的发生或病情加重．从而进一 步加剧菌群失调 ．形成恶性循环 。 正常情况下，肠道 内有相 当数量 的有益菌 ．能与有害 菌相互作用．相互制约．保持肠道菌群平衡 ．并发挥着 6 大主要作用：①合成多种维生素、叶酸等营养要素；②有 助于营养物质的吸收，促进新陈代谢：③阻止病原菌对人 体的侵害．起到生物屏障和生物拮抗作用；④刺激免疫系 统 ．促进细胞因子和抗体生成 ．增强吞噬细胞活性 ．提高 机体免疫力：⑤制约腐败细菌的繁殖 ．抑制有毒物质生 成．参与生长和衰老过程 ；⑥阻止致癌物亚硝胺的生成． 抑带0肿瘤 。 肠道青盏一——容易受伤害的3种饮食方式 食物结构不合理 如果食用过多的动物类食物 ．或食物过于 饲养时使用 的抗生素。有研究报道 ． 精细 ，或有经常不吃蔬菜等偏食 习惯 ，都会造成酸性食物摄入过 食 品被人食用后 ．可能会对人体肠道首 多．使得肠道 内处于酸性环境 ．不利于有益菌繁生。这样 的食物 生危害 ．一方面增加 了耐药菌 ．另一 了 结构还有一个缺点——膳食纤维补充不足 ．不利于大肠蠕动 ．容 破坏 了肠道菌群的生物屏障和生物手i 易造成便秘 ．加重菌群失调 。 用 ，最终导致肠道有益菌减少或菌群 不洁饮食 、暴饮暴食或过度节食 容易导致肠道功能紊乱 ． 有的动物性食 品 (鱼、肉 奶 、蛋)p 肠 内生态系统失衡 。食用细菌和其毒素、有毒化学物质及药物等 留有雌激素和生长激素等激素类物质 ． 污染的食物．可损害肠道正常菌群屏障．严重时细菌侵袭损伤肠 后可直接或间接造成菌群失调。 黏膜 ．刺激消化液大量分泌 ．引起腹泻和水 电解质紊乱 。暴饮暴 一 食可造成消化不良．未完全消化的蛋白质经肠道细菌发酵产生大 『 肠道有益菌是机体健康必不i 量有害气体和含氮有毒化合物．且促使腐败细菌增殖。大量饮酒 I的 “好朋友”，让我们从 日常饮食做 ‘ 可直接损伤肠黏膜。过度节食会造成营养不均衡、肠道免疫系统 I不要让肠道有益菌因食物不当而暑 不健全．削弱生物屏障的物质基础。