甘草黄酮的提取工艺研究.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiAsri．Sci2009。37{6)：2542—2543 责任编辑 李 占东 责任校对 傅真治 甘草黄酮的提取工艺研究 刘晓风 ，相炎红 ，张百刚 ，张伟清 (1．兰州理工大学生命科学与工程学院，甘肃兰州 730050；2．南京农业大学食品科技学院，江苏南京210095) 摘要 [目的]研究甘草黄酮提取工艺。[方法]采用单因素试验确定各因素对提取工艺的影响，正交试验确定最佳工艺条件。 【结果] 最佳提取工艺为：料液比为1：20、提取温度为85℃、提取时间为3h、乙醇浓度为75％，[结论]影响甘草黄酮提取工艺的主次顺序依次 为：乙醇浓度、提取温度、料液比、提取时间。 关键词 甘草；黄酮；提取工艺 中图分类号 $567．7 1 文献标识码 A 文章编号 0517—661l(2009)06-02542一o2 StudyonExtracfionProcessofGlycyrrhizaFlavonoids LIUXiao-fengetal (CollegeofLifeScienceandEngineering，LanzhouUniversityofTechnology，Lanzhou，Gansu730050) Abstract [Objective]Theaimwastostudytheextractionprocessofglyeyrrhizaflavonoids．[Method]Withsinglefactorexperiment，the effectsoffactorsontheextractionprocesswereconfirmed．W iththeorthogonalexperimentaldesign，theoptimum conditionsoftheextraction wereobtained．1Result]Theoptimizedprocessforextractionof ycyrrhizaflavonoidswasasofllows：theconcentrationofalcoholfor75％， theratioofsolidtoliquidfor1／20．thetemperatureofr85℃ andthetimeforthreeh0urs．1ConclusionIImportantorderaffectingextraction processofglycyrrhizaflavonoidswasalcoho1concentration．temperature，ratioofsolidtoliquid，finallyextractingtime． Keywords Glyeyrrhiza：Flavones：Extractingprocess 。蠹qJ0∞尝 ’l 甘草是我国传统常用中草药之一，也是我国重要的植物 资源…。甘草黄酮类成分是甘草中最重要的活性成分之一， 具有抗氧化、抗肿瘤、增强一t5血管功能、增强免疫力等作 用 。因此，开展甘草的深加工，使甘草资源得以充分利 用，增加资源的附加值，前景十分可观。为此，笔者以甘草为 对象，研究了甘草黄酮的乙醇回流提取工艺，单因素试验确 定各因素对提取工艺的影响，正交试验确定甘草黄酮提取的 最佳工艺条件。 1 材料与方法 浓度 ConcentrationⅣIIg【m／I 1．1 材料 甘草，市售；试剂：亚硝酸钠、碳酸钠、石油醚、蒸 馏水、氢氧化钠 、盐酸、无水 乙醇、芦丁；仪器 ：烧杯、容量瓶 、 图1 芦丁标准曲线 Fig．1 Rutinstandardcurve 移液管、玻璃棒、量筒、回流装置、滤纸、HH-4数显恒温水浴 为因素、进行 (3)正交试验，根据正交试验结果确定最佳 锅、分析天平、AB104．N电子天平、布氏漏斗、SHZ—C型循环 工艺。 水多用真空泵、分光光度