紫甘薯多糖对辐射的防护作用.pdfVIP

第 卷第 期 食 品 与 生 物 技 术 学 报 ２９ ５ Ｖｏｌ．２９ Ｎｏ．５ 　 　 　 　 　　　　 　 年 月 　 　 　　　　　 ２０１０ ９ Ｓｅｔ ２０１０ 犑狅狌狉狀犪犾狅犳犉狅狅犱犛犮犻犲狀犮犲犪狀犱犅犻狅狋犲犮犺狀狅犾狅犵狔 ｐ　 文章编号： （ ） １６７３１６８９２０１００５０６６５０５ 　 紫甘薯多糖对辐射的防护作用  江雪， 吕晓玲 ， 李津， 王星明 　 　 　 （天津科技大学 食品工程与生物技术学院，天津 ３００４５７） 摘 要：探究在１３７ 射线单次辐射下，紫甘薯多糖对小鼠辐射损伤的保护作用及机制。小鼠被 Ｃｓ 　 γ 分为 组：对照组、辐射模型组、多糖高、中、低剂量组。小鼠在照射前 ，照后 、 检测外周血 ５ １ｄ ３１４ｄ 白细胞总数 次。在照后 ，处死小鼠，观察多糖对小鼠的胸腺系数和脾脏系数、胸骨骨髓细胞 ３ １４ｄ 的微核率、脾结节数的影响，测定小鼠血清中的 、 活性和 含量，肝、肾组织中的 ＳＯＤ ＣＡＴ ＭＤＡ 、 、 活性和 含量各项抗氧化指标。结果 实验表明，在 １３７ 射线辐 ＳＯＤＧＳＨＰＸＣＡＴ ＭＤＡ ４Ｇ Ｃｓ ｙ γ 射情况下，与辐射模型组进行比较，紫甘薯多糖对小鼠外周血白细胞总数、胸腺系数、脾脏系数、胸 骨骨髓细胞的微核率、脾结节数都有显著提高；显著提高小鼠血清中ＳＯＤ活性，提高脾、肾组织中 、 和 活性，降低小鼠血清、脾、肾组织中 含量。结论 紫甘薯多糖在体内 ＳＯＤＧＳＨＰＸ ＣＡＴ ＭＤＡ 对１３７Ｃｓ射线辐射损伤小鼠具有保护作用。 γ 关键词：紫甘薯；多糖；１３７ 射线；抗辐射 Ｃｓ γ 中图分类号： 文献标识码： Ｑ５３９ Ａ 犛狋狌犱 狅狀狋犺犲犚犪犱犻狅狉狅狋犲犮狋犻狅狀犫 犘狌狉犾犲犛狑犲犲狋犘狅狋犪狋狅犘狅犾狊犪犮犮犺犪狉犻犱犲犻狀犞犻狏狅 狔 狆 狔 狆 狔 