我国果蔬食品的包装现状及发展趋势.pdfVIP

维普资讯 ／,I一 署 胁 喙 发磕 』{s ．3 ， 八十年代以来 ，我国的包装工业得到了空前的 发最 ，觉和政府十分重税包装工业 ，相继成立 了中国 包装技术协会和中国包装总公司，设立 了中国包装 科技研究所和中国包装测试中心。1986年2片．国务 我 国果蔬食 品的包装 院批准了 《1986~0}(0年全国包装工业发展纲要》包 装工业产值 占工农业生产总产值的上匕例逐年升高 闰 内出现了许多新的包装材料、容器以及包装机械 ， 现状及发展趋势 至今垒国食品包装机槭已近千个品种 。我国包装工 河南技术师院食品系 高愿君 业正在逐步适应市场经挤发展的需要，并获得了减损增收的显著经济效益 出口果蔬 制品的包装质量明显提高，促进了外向型经济的发最 例如在果藏食品的包装上．果用了复合彩印软包装、瑕塑包装、真空包装、易开包 装以及各种装璜}寿美的纸盘．纸袋 纸桶、纸杯、纸塑复合罐和复合镀铝纸等新材料 、 新包装。具体地说 1986年以来．扰国先后从国外弓l进T#o多荣复合罐生 线，形成_r 复合罐行业。过去我国葡萄酒传统采用 ?50克墨绿色玻璃瓶包装。现在葡萄酒包装形 式向着多样化发展 ，各种瓶装、不同容量 ，不同材料的包装相继出现，高，中、低不同档 次的酒配不同档次的包装及装璜。烟台张裕葡曹酿酒公司、青岛葡萄酒厂等企业又推 出礼品盘装的}寿制高级葡萄酒。一些厂家研制生产出瓶装发酵和大罐发酵大香槟酒。 在果蔬镘料包装上 ，金属易拉罐、塑料瓶及聚醢瓶，复合较包装遥步兴起，改变了传统 的单一玻璃瓶包装形式，基本适应了不阿层次的}}i费蔫求。果脯蜜饯的包装也有 较 大的改善 “棵体捎售 的现象正递步减步，代之 以塑料 纸盘 复合树辩包装，有力地 促进 了果脯蜜饯的生产和精售。罐头的包装也在改变着5eo克胜利 一统夭下”的局 面，各种规格，形状的旋开式四旋糙、亢旋瓶广泛用于果蔬罐头的包装。四川涪谴等地 的榨菜改换包装材料 ，淘汰土陶坛，改用铝箔复合袋包装 ．每年少损失几百万元。渐江 海宁蘸桀广采用铝箔复合袭包装榨菜．产品曾出口到 15个国家．{幕受外商欢迎 果蔬 制品由于包装的改进延长丁产品保存期 ，保持了^I睁Il品的色香嗜爰营养，埘_蔫保衬品卫 生质量和食用安垒起了重要作用 果蔬包装机械的发晨为果蔬食品包装实现机械化、自剞化，卫生化失生产提供 了 先决条件。因此，充填机、瀣装机、成型包装机、收靖包装机、真空包将机、封口机、砧标 机、裹包机、捆扎机、包装计量机、包装搬遥机荨包装机械r从单机发展为诫套 备．畅 鹕国内，井打入了国际市场 ．我国在引进基础上注重消化暇收，仿制刨新 替代进 口工 作，取得了可喜成绩 ，使我目食品