燃煤一步法产业化生产食品级三聚磷酸钠的研究.pdfVIP

维普资讯 学术论文集 燃煤一步法产业化生产食品级 三聚磷酸钠的研究 黄敏章 (柳州大拿食品添加剂有限公司，柳州) 摘 要：研究了燃煤一步法产业化生产食品三聚磷酸钠 ，与传统生产方法相比，具有低能耗，降低生 产成本，提高经济效益的优点，采用先进炉窑技术制备高质量热风制备三聚磷酸钠，对磷酸盐行业甚至对整 个化学工业都具有重要的借鉴作用，对于利用干净热风做加热介质的场合很有意义，其学术价值显而易见。 关键词：三聚磷酸钠；一步法；炉窑技术 Studyonsodium tripOIyphOSphateproduction byone——steptechniquewithcoal HUANG Min-zhang (LiuzhouDanaFoodAdditiveCo．，Ltd．，Liuzhou) Abstract：Comp~ewiththetraditiontechnical，thefoodgradesodium tripolyphosphateproductionbytheone—step techniquewithcoalhavemore advantages：itisenergy saving，costsaving and also can enhancebenefits．The techn ique use the morden kiln technique to produce high quantity hotwind in orderto produce sodium tripolyphosphate，itwillmakeimportantinfluencetotheprofessionofPhosphateandeventothewholechemistry industry．Itmkaesensetoheat—distributingmedium bycleanandhotwind，thenitsscholarshipisobvious． Keywords：Sodium tripolyphosphate，One—stepmethodbycoal，Kilntechnical 磷酸盐生产在 国内已有四十多的生产历史， 附着 、凝聚，如脂肪及蛋白质的乳化作用 ，缓冲 而三聚磷酸钠是在磷酸盐工业中产量最大，用途 作用，可做为食品的pH调节剂，广泛用于肉类、 最广的产品。除在农业中大量用作肥料和农药、 禽类、鱼类腐败，以延长食品贮存期，香肠、肉 饲料外，在钢铁、机械、选矿、钻井、电镀、颜 末的分散稳定剂，品质改良剂、保水剂。 料、涂料、制革、纺织、印染、食品、医药、玻 璃、陶瓷、搪瓷、耐火材料、日用化工、造纸、 1 三聚磷酸钠的传统生产方法 洗涤剂、水处理、阻燃、灭火剂等方面也得到广 生产三聚磷酸钠的主要原料为磷酸和纯碱， 泛使用。 其生产与发展水平，在很大程度上标 生产过程分为二个阶段进行： 志着磷酸盐工业的发展水平。三聚磷酸钠在食品 (1)磷酸与纯碱的中和反应，制取磷酸钠 加工过程 中的作用主要是与溶液中金属离子起到 盐的混合溶液： 螯合作用，乳化分散稳定作用，使水中难溶物质 分散或形成稳定悬浮体的作用，以防止悬浮液的 l09 维普资讯 中国食品添加剂增