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如何更快去除板栗壳 一、活动背景 九月，是板栗的盛产期。一次妈妈煮了一锅板栗，那香喷喷的板栗惹得我口水直流，当我拿起一个板栗开始剥壳时，如何去除那坚硬的壳却成了我头疼的问题。于是我的脑海中冒出了一个问题：怎样能更快更好的去除板栗壳。 通过上网查资料，我知道了几种更快去除板栗壳的方法。 在搜集完资料后，通过讨论我们提出这样的问题： 1.怎样能更快更好的去除板栗壳，并且不破坏板栗肉？ 2.哪种方法能更快更好的去除板栗壳？ 带着以上问题，我决定自己设计实验找出事情的真相。 二、活动目的 1.通过自主设计实验，验证怎样能更快去除板栗壳。 2.若有多种方法，找出更容易去除板栗壳的方法。 3.培养观察，及时记录的科学技能。 3.通过活动中各种环节的体验，锻炼我的动手、动脑能力，从中获得知识，得到收获，激发我对科学的兴趣与热爱，培养我的创新意识，同时体验试验的快乐。 三、活动准备 实验（一）热水浸泡组 1.热水：一瓶 2.小刀：一把 3.碗：一个 4.筷子：一双 5.板栗 实验（二）筷子搅拌组 同实验（一） 实验（三）热胀冷缩组 同实验（一） 实验（四）正常情况 同实验（一） 四、实验设计 本实验设计三个实验组“热水浸泡组”“筷子搅拌组”“热胀冷缩组”和一个对照组“正常情况”。 用四种不同的方法来证明哪种方法更快更方便。 观察记录情况。 五、活动过程 按照试验的计划，一步步展开实验，在做实验中坚持实事求是、及时记录的原则。 (1)实验步骤 实验 （一）：热水浸泡组 将生栗子洗净放入盆中。 加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖上盖子。 5分钟后，取出板栗子切开 照片： 热水浸泡时 热水浸泡后 实验（二）：筷子搅拌组 将栗子一切两半，去壳后放入盆内。加 开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌。 剥板栗 照片： 筷子搅拌时 筷子搅拌后 实验（三）：热胀冷缩组 用刀把栗子的外壳剥除。 放入沸水5分钟，捞出后立即放入浸泡5分钟。 剥板栗 照片： 热胀冷缩时 热胀冷缩后 实验（四）：正常组 用刀把栗子壳剥开，再将皮撕下。 照片： (2)实验注意事项 1.热水温度相同 2.板栗大小相同 （4）实验结果 通过实验我发现热水浸泡组、筷子搅拌组、热胀冷缩组、正常组从容易到难依次排列如下：筷子搅拌组、热胀冷缩组、热水浸泡组、正常组。 六、实验结论 通过以上的实验，证明了： 筷子搅拌法最容易去板栗壳。 热胀冷缩法虽然也比较容易，但是在剥壳时比较麻烦。 七、活动体会 经过一系列的实验，我验证了筷子搅拌法最容易剥板栗壳。如果有条件，还可以研究更多的方法 在生活中，我们也可以用筷子搅拌法来更快的来去除板栗壳。在热水中，板栗子的皮会膨胀，导致栗肉与栗皮分离，所以梨肉上的皮能较容易的去除。生活中还有其他类似于板栗子，如鸡蛋。其实还有许许多多的难题等着我们去发现，等着我们去探讨，等着我们去解决。 人类的发展离不开科学技术的发展，我们小小的探索带给我们无尽的知识和经验，简单的剥栗子的方法也可以让我们感受到科学的神秘。