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（封面1）logo唐人特膳科普读物 走 进 特 膳 世 界 （封面2） 唐人特膳——中国特膳行业领跑者 彰显和谐 演绎健康 还原生命本色 享受精彩人生 （第一页） 感悟和谐 和谐，是“曲经通幽处，禅房花木深”的幽静；和谐，是“山光悦鸟性，谭影空人心”的心旷神怡；和谐，是“采菊东篱下，悠然见南山”的洒脱。 和谐，是爷爷奶奶心中的“家和万事兴”；和谐，是爸爸妈妈口里的“健康、平安”；和谐，是我们嘴边的ok…… 和谐，是家庭和睦，团结；和谐，是邻里之间的互相帮助；和谐，是国与国之间的和平…… 和谐是世界的本质！ 孝道促进社会和谐。 百善孝为先。孝是人类与生俱来、万古长存的美德。敬老人尊重，家和国昌盛。孝亲敬老事关你我他，连接千万家。 孝道体现人类“永恒的范畴”，孝道体现最基本的人道主义，这一宝贵的历史文化遗产在新的时代将被发扬光大！ 孝源于自身和谐。 自身和谐是人类赖以生存的本源，是机体健康的先决条件。 用养失调机体失衡。我国目前膳食结构和营养状况面临着诸多的问题：粗放型的传统营养观下的营养供给。对处于特殊生理状态下的人群的关注度很低，产业层次低；营养与食物安全的矛盾日渐突出；整个社会普遍存在“用养失调”的问题。尤其是处于特殊生理状态下的人们。 特膳促进机体的和谐 特膳食品，根据特殊人群特殊的生理和病理状态，针对性的确定其生理及营养需要营养成分的构成也是以此为依据 （第二页） 托的生物与食品工程科技、细胞与分子水平的生物活性成分的生理与营养价值的应用开发技术及其它尖端的食品工程应用技术使得特膳食品在理化指标上具有“多元、天然、活性、微生态、超微滤”的客观属性，从而使特膳成为生物指标最严格、新陈代谢负担最低、安全性最高的一类不可替代的全新高级食品类别。 调营理卫，从根本上针对性地解决“”的问题，实现机体微环境和谐、融洽。调营，重在“”，即所谓辨证论补，而非一般西方营养素补充剂和中国传统滋补营养品的机械进补（缺啥补啥）；调营理卫，则重在机体调养、补益结合，而非一般营养补充其实只是单纯的补充。 特膳促进机体和谐，孝道促进社会和谐。 唐人专注特膳，弘扬孝道。 唐人特膳共创和谐环境，尽享精彩人生！ （第三页） 来自第三次《中国居民营养与健康现状中华人民共和国卫生部中华人民共和国科学技术部中华人民共国家统计局中国居民营养与健康现状1、高血压患病率有较大幅度升高我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%，估计全国患病人数1.6亿多。与1991年相比，患病率上升31%，患病人数增加约7 000多万人。我国人群高血压知晓率为30.2%，治疗率为24.7%，控制率为6.1%；与1991年的26.6%、12.2%和2.9%相比有所提高，但仍处于较差水平。　　2、糖尿病患病增加　　我国18岁及以上居民糖尿病患病率为2.6%，空腹血糖受损率为1.9%。估计全国糖尿病现患病人数2 000多万，另有近2 000万人空腹血糖受损。城市患病率明显高于农村，一类农村明显高于四类农村。3、超重和肥胖患病率呈明显上升趋势　　我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，估计人数分别为2.0亿和6 000多万。大城市成人超重率与肥胖现患率分别高达30.0%和12.3%，儿童肥胖率已达8.1%，应引起高度重视。与1992年全国营养调查资料相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，预计今后肥胖患病率将会有较大幅度增长。　　4、血脂异常值得关注我国成人血脂异常患病率为 18.6%，估计全国血脂异常现患人数1.6亿。不同类型的血脂异常现患率分别为：高胆固醇血症2.9%，高甘油三酯血症11.9 %，低高密度脂蛋白血症7.4%。另有3.9%的人血胆固醇边缘升高。值得注意的是，血脂异常患病率中、老年人相近，城乡差别不大。 （第四页） 国人营养观念误区 对处于特殊生理状态下的人群的关注度很低，产业层次低；营养与食物安全的矛盾日渐突出；整个社会普遍存在“用养失调”的问题。尤其是处于特殊生理状态下的人们。 误区二： 用养失调 长期以来人们认为解决的办法无外乎多吃一些、“吃好一些”或少吃一些，或求助于各种保健品乃至药品。事实上现代医学和营养学认为，“用养失调”的问题本质上或主要地仍属于饮食科学范畴内的问题。现代医学和营养学认为各种生理及病理现象的发生发展和日常饮食密切相关，因而能否科学地调控饮食直接影响治疗效果和身体健康。药物治疗的确很关键，但肯定不是解决根本的充分必要条件。据此，特殊人群饮食调控的科学本质是：控制常规饮食，补充特殊膳食，强化针对营养，减少代谢负担。 误区三：乱吃、乱补现象严重 大多数普通国民存在着乱吃、乱补各种营养补充剂、保健食品、滋补品、食疗用品的现象，缺乏科学的营养观念，消费意识非理性，尤其是处于特殊生理状态下的人们。 误区四：