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幻途旅行网平遥古城旅游攻略 平遥古城简介 平遥古城墙旅游简介： 平遥古城墙位于平遥县城中心位置，始建于西周宣王时，明洪武年间扩建为砖石城墙，是山 西现存历史较早、规模最大的一座城墙，也是我国现存最为完整的县级古城墙。 城墙为方形，总长度为 6157 米，墙高 10米左右。城墙内部由泥土夯实，外部全部砖砌，城 墙上以砖石辅就，上面可以并行两辆马车。 作为一个起防护作用的城墙，平遥城墙顶上还设有了望孔、射孔、垛口等御敌设施。城墙周 围原本还有护城河，在战乱年间，这条护城河为保护城内百姓的安危发挥了不小的作用。 城墙东西有四座方形瓮城，两两相对。在东南城墙上还有一座奎星楼，八角形的小楼高 24 米，全部为琉璃瓦覆顶，精巧挺拔。近年来城墙曾两次发生局部垮塌，如何保护古城墙成了 非常紧迫的课题。 平遥古城墙门票：120 元 （套票，包括古城墙、日升昌、县衙、清虚观、城隍庙、财神庙、 明清古街、百川通、协同庆、天吉祥、雷履泰故居、中国商会馆、同兴公镖局、古民居博览 苑、华北第一镖局、中国镖局、蔚盛长、汇武林、文庙、苗世民藏报博物馆、蔚泰厚 20 个景 点） 平遥古城美食 碗脱则平遥碗脱则是平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色。碗脱 则为清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有 100 年的历史。碗脱则主要 由白面粉制作。它集凉粉与灌肠的优点于一身，既有凉粉的清爽利口，又有灌肠的浓烈香味， 精而不腻，滑利爽心。夏可凉拌，冬则热烹，老少皆宜，四季风行，是人们极喜爱的一种风 味小吃食品。碗脱则的传统制作工艺代代相传，并不断有所改进。目前，以董宣师傅第四代 传人董兴旺所制为最精。牛肉平遥牛肉这一美味食品历史悠久，最早由何人创始，史无记载。 从 《平遥县志》看，平遥牛肉源于汉代，明代已负盛名。清朝先后在平遥城内开业的兴盛雷、 自立成牛肉铺享有很高声誉。平遥牛肉就是继承兴盛雷、自立成传统风味而发扬光大。平遥 牛肉制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，有 “肥而不腻，瘦而不柴”的特点。酥梨平遥东 南部为丘陵地区，海拨 800 至 1000米，气候温和，光照充足，地肥水美，绿树成荫，是晋中 的 “林果十强乡镇”之一。由于昼夜温差较大，果品养分积累较好。特别是近几年来，以科 技为先导，在果品生产中大力实施深翻扩穴，穴贮肥水，生物覆盖，疏花疏果，人工授粉， 铺反光膜，果品套袋等十几项科技组装技术，进一步提高了果品质量。 作为平遥古城的特产的套袋酥梨 1996 年荣获省首届优质水果展评会 “银质奖”，国际果品及 技术设备展览会优质产品奖”。1999 年，在 “99 中国国际农业博览会”被认定为名牌产品。 套袋酥梨以其表面光洁，个大丰满，多汁酥脆，营养丰富和无公害等几大特点，深受国内外 消费者的喜爱。 平遥古城购物 平遥县土特名产，品种繁多，诸如平遥牛肉、平遥推光漆器、平遥长山药、果子沟槟干、南 依涧乡苹果、孟山醋柳 （沙棘）汁、汾河区高梁……，都各具风味，名不虚传。推光漆器推 光漆器以手掌推出光泽而得名，做法工序复杂，分木胎、灰胎、漆工、画工和镶嵌等五道工 序，使用松木做出各种家具的木胎后，用白麻缠裹木胎，抹上一层用猪血调成的砖灰泥，上 漆后再用水砂纸蘸水擦拭，再用手反复推擦，之后依次用粗砂纸、细砂纸、棉布、丝绢报、 一缕人发，手蘸麻油、手蘸豆油，掌心反复推擦而得。外观古朴典雅，经久耐用。一般黑色 幻途旅行网官方旅游攻略 为木胎，红色、褐色为漆胎。推荐购买地：南大街市楼南路永龙号漆器旧址，平遥漆器艺术 博览馆门市。（可在此向服务员了解制作过程）牛肉平遥牛肉源于汉代，明代已负盛名。清朝 先后在平遥城内开业的兴盛雷、自立成牛肉铺享有很高声誉。平遥牛肉就是继承兴盛雷、自 立成传统风味而发扬光大。其制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，有 “肥而不腻，瘦而不 柴”之特点。推荐购买地：南大街市楼南路永龙号漆器旧址对面的店卖的观云牌散牛肉，椅 子上印有 708 号，价随时间变化而变化，一般在 25 元/斤以上。槟干平遥古城往南二十公里， 有一泉水淙淙，溪水清澈，林茂草丰，果木飘香的深沟－－果子沟。沟内生长着多种野果， 其中以槟果历史最悠久，品质最优良。从明代成化年间人工种植以来，果子沟槟果以其鲜艳 的色泽、浓郁的芳香、酸甜的味道享誉海内外。用传统工艺加工而成的平遥槟干，口味独特， 具有养颜滋肺，消食解乏之功效，尤其适合妇女、儿童、老年人食用。历史上，曾远销东欧 和俄罗斯一带，深受欢迎。 平遥县境内有丰富的槟果资源，正常年份年产槟果 100 万公斤，可加工槟干