红枣去核机的发展及研究文献综述.docVIP

新疆农业大学 专业文献综述 题 目: 红枣去核机的发展及研究 姓 名: 吴永生 学 院: 机械交通学院 专 业: 机械设计制造及其自动化 班 级: 机制072班 学 号: 073731236 指导教师: 宋玲 职称: 副教授 2011 年 2月 25 日 新疆农业大学教务处制 红枣去核机的发展及研究 作者：吴永生 指导教师：宋玲 摘要:本文介绍了去核机的兴起发展和现状。阐述了履带式去核机的工作原理就其关键机构定位夹紧装置做了研究分析，同时还对转盘式红枣去核机的工作流程做了说明，就其排队整理机构和扶正压紧机构做了介绍。文中还指出了现行的红枣去核机去核的两种理论基础破碎去核和高速冲刺穿透去核，最后描述了红枣去核机的发展前景。 关键词:红枣去核；定位夹紧；排队整理；扶正压紧；理论基础 Red jujube to nuclear machine and the development of research Author: WuYongSheng Tutor: SongLing Abstract:This paper introduces to the rise of nuclear machine development and current. Expounds the caterpillar to nuclear machine working principle of its key mechanism of positioning clamping device to do the research analysis, while still allowing disc jujube to nuclear machine working process are explained and the queue consolidation agencies and the centralizer compaction institutions are introduced. The paper also points out the existing jujube to nuclear machine to nuclear two theoretical basis to nuclear and high-speed sprint broken through to nuclear last, it describes red jujube to nuclear machine development prospects. Keywords:Red jujube to nuclear; Positioning clamping; Queue sorting; Centering tightly; Theoretical basis 前言 枣树是我国的特有果树，栽培历史悠久，有三、四千年的栽培历史。大枣风味独特，营养丰富，有丰富的维生素等物质是上等的滋补果品，有“一日三枣，长生不老”之称。大枣含有丰富的糖分、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分及环腺苷酸（CAMP）和黄酮类物质等生物活性成分，具有补中益气、养血安神、缓衰老等功能，被列于《神农本草经》之上品。国内外学者研究发现，红枣和红枣水浸提液中含有某些生物成分，具有降低血胆固醇、增加血清总蛋白和抑制癌细胞增殖并使之转化为正常细胞的作用，因而引起人们的高度重视。枣即可入药，又是滋补品，具有药食同源之功能，还是食品加工业的重要材料，深受国内外市场欢迎，大枣是我国主要的果品资源之一，产地遍布全国许多省区，产量很大，由于大枣本身特性所限，需进行加工后储存和食用，如果不去枣核不便与别的食品混合配用，食用时也很不方便。在农业区发展枣树，实行对大枣深加工商品化生产，走产业化发展路子前景广阔。因此大枣深加工前应该去掉枣核，因此根据加工需要进行大枣去核装置的设计。 1 红枣去核机的发展及其现状 1.1去核机的兴起 20世纪6