中药药膳学论文-生姜的药用与药膳.doc

湖南农业大学课程论文 学 院： 信息技术科学技术学院 班 级：电商1班 姓 名：单艳芳 学 号：201141841112 课程论文题目：生姜的药用与药膳 课程名称：中药药膳学 评阅成绩： 评阅意见： 成绩评定教师签名： 日期 ： 年 月 日 生姜的药用与药膳 学 生：单艳芳 (信息技术科学技术学院，电子商务1班，学号201141841112) 摘 要：“药膳”是根据中医理论与饮食保健实践经验，用药物和食品配伍，通过烹饪加工而成。它既是药物，又是食物，且有增进食欲，