北师大版生物七下《食物中能量的释放》课件1.pptVIP

人体的能量供应 食 物 中 能 量 的 释 放 12 0 0 7 上海车展 奇 瑞 有 生 物 柴 油 、 燃 料 电 池 、 混 合 动 力 、 灵 活 燃 料4 项 新 能 源 技 术 展 示 , 而 东 方 之 子 Cross 将 推 出 生 物 柴 油 版 和 燃 料 电 池 版 。 『东方之子 Cross 』 搭 载 了ACTECO 1.9D 柴 油 发 动 机 的 东 方 之 子 Cross , 以 生 物 柴 油 和 柴 油 掺 混 作 为 燃 料 , 在 保 证 柴 油 机 动 力 性 、 燃 油 经 济 性 基 本 不 变 的 同 时 , 还 可 以 明 显 降 低 烟 度 、 微 粒 以 及CO 和HC , 实 现 无 硫 化 物 排 放 。 2生物柴油 现 代 新 能 源 新 型 替 代 燃 料 生 产 原 料 : 大 豆 油 、 菜 仔 油 、 花 生 油 、 核 桃 油 等 植 物 性 食 用 油 。 3一、 食 物 中 储 存 能 量 食物热价 _ _ 每 克食物在体外充分燃烧 时所释放的能量。 公式: 释 放 能 量 (KJ ) 食 物 热 价 = 食 物 质 量 (g ) 反映出质量为 一克 的某种食物储存能 量的多少 4糖类 17.15 KJ/g 蛋白质 23.43 KJ/g 食 物 中 储 存 能 量 脂肪 38.91 KJ/g ?? 热价 人体生命活动所需要的能量主要来 自糖类,其次是脂肪,脂肪还是储备的 能源物质。1、木材燃烧是通过剧烈燃烧 释放能量, 然而,营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧 吗? 2、燃烧过程需要氧气助燃,而营养物质在细胞内释 放能量的过程是否还需要借助氧气? 5演示: 检 验 人 体 呼 出 气 体 成 分 的 变 化 C A B D 6 1、将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中,记录 蜡烛燃烧时间的长短。 C 现象:燃烧的蜡烛放入( )瓶中更快地熄灭。 结论:人呼出气体和空气相比,氧气含量( 少 )。 7 2、分别向B和D瓶中倒入50mL 澄清的石 灰水,比较两瓶中液体的浑浊程度。 现象:( D )瓶中石灰水出现浑浊。 结论:人呼出气体和空气相比,二氧化碳含量( 多 )。 8二、 细 胞 通 过 呼 吸 作 用 释 放 能 量 呼吸作用 ? ? 线粒体 + 能 量 有 机 物 + 氧 气 二 氧 化 碳 + 水 ( 葡萄糖) 生物体细胞内葡萄糖等有机物 氧化分解并 释放 能量 的过程 实质: 分 解 有 机 物 , 释 放 能 量 。 意义: 呼 吸 作 用 为 生 命 活 动 提 供 动 力 。 9拓 展 阅 读 比较项目 燃 烧 呼吸作用 氧化过程 氧化过程 相同点 产物是二氧化碳和水 产物一般是 二氧化碳和水 需要 需要氧气 一般 氧气 一个步骤完成 一连串的化学反应过程 在任何地方都可进行 只在 细胞 内进行 不需要酶的参与 需要多种酶的催化 不同点 缓慢、缓和 反应迅速、剧烈 反应 储存的能量瞬间释放 储存的能量 释放 逐步 能量以 光 和热的形式释放 能量以热和高能化合物形式释放 燃 烧 和 呼 吸 作 用 的 比 较 1 0