中原麦穗“旅行记”.pdfVIP

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2017-09-10 发布于湖北
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中原麦穗“旅行记”.pdf

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t F ea a F e 特写 I旱灾 l。，．鬟 _ I H『瑟聚 ≮ ■ - Z 习弋 ‘ ‘ 旅行记《业》入，，企记者深原粮仓大旱袭来中国家中遍访种地农民、粮食经纪人、中储粮、面粉厂粮食深加工企业，揭示旱灾对于粮食产业链各个环节的影响瓣日 L J 文 I本刊记者何伊凡摄影 I史小兵中储粮穗麦子能跑多远? 河南号称 “中原粮仓”，粮“仓”里最醒目的品种就 — — — — — — _．I 是小麦，其产量占全国总产量的1／4。河南熟，天下足。一穗生在河南的麦子，很有自豪感。岁末年初，一场大旱席卷小麦主产区，持续时间之长、受旱范围之广、受旱程度之重均为50年罕见，小麦价格与面粉价格均持续上涨。丰欠交替，本是自然规律，但之前已连续5年的丰收，让小麦沿途跑过的各个环节都缺乏准备。《中国企业家》记者深入 “中原粮仓”，遍访种地农民、粮食经纪人、中储粮、面粉广=粮食深加工企业，从地头到餐桌，揭示旱灾之下，小麦转了一圈，身价如何起落。如今评估旱灾对收获的影响尚为时过早，近期价格波动来自减产预期与政策性调控因素叠加。处于中间环节的中国储备粮管理总公司 (下小麦简称中储粮)，是自然灾害发生后稳定粮价，保护农民利益的中流砥柱， 0．9元 0．03 然而又因其企业身份，角色含糊不清。粮食经纪人则毁誉参半，自然灾害 (拍卖价) 保(管费) 是对他们价格操控能力的挑战。处于下游的面粉加工企业和食品深加工企业，虽对成本消化能力不同，但均不敢贸然向终端转嫁成本。而处于最上游的农民，如今的旱灾也不会令其