基于生活化学实验学科观念启蒙.docVIP

基于生活化学实验的学科观念启蒙 ——“化学研究些什么”（第一课时）教学实录及反思、评析 南京晓庄学院生物化工与环境工程学院　王路路　南京晓庄学院教师教育学院　陈　凯　任宁生　龙　琪 关键词：化学变化，教学设计，教学反思，教学评价 1.教学设计思路分析 本节内容既是化学学习的入门课，又是九年级学生接触化学变化的开端。学生在小学阶段学习过科学科目，并在八年级开始学习物理，已经具备了一定的自然科学常识，并对部分物理变化有了较为系统的认识，之前的第一节学习中学生已经初步了解了化学在生产生活中的应用，但并未提出明确的化学概念，本课时作为第二节伊始，作为系统认识化学学科的开端，直接地提出了化学的研究对象，主要引领学生初步系统地认识化学。因此在本节课的讲授过程中，将充分利用学生的已有经验，以生活情境和实验现象为载体，并联系物理概念进行多维类比引导学生学习新知。第一课时“物质的性质和变化”应该让学生充分认识到世界是处在不断的发展和变化过程中的，并能够辨别出不同类型的变化，逐步培养学生形成良好的化学学科素养。 与学习具体物质的知识比较，本部分内容缺乏具体性和生动性，整节课内容相对单一，但又要达到理解运用的要求，所以对教师具有一定挑战性。因此本节课打破原有教材常规内容，以实验导入，联系前概念和已有生活经验开展问题解决；再用一盒泡腾片的探究带领一组实验贯穿大半课堂，并强调学生动手参与鼓励自主探究，其中教师以引导者的角色对学生进行及时的指导与反馈，实验素材选用的标准为易操作、现象明显，且仪器和药品的选用多体现生活气息；最后回归教材，用蜡烛燃烧进行知识总结。整堂课采用由表及里、由浅入深的渐进式教学方法，从外在表现到内在特质，从“化学变化”到“化学性质”，从简单的生活化趣味实验逐渐过渡到要求较高的自主探究实验。 2．教学目标 知识与技能： （1）了解化学是一门研究物质的性质和变化的学科。 （2） 通过对日常生活现象和化学实验的观察和分析，理解化学变化和物理变化的初步概念。 （3）在关于物质性质的描述中，能够区分化学性质和物理性质的特点。 过程与方法： （1）通过参与化学变化表现形式的系列发现实验，培养动手和观察能力。 （2）能总结出蜡烛燃烧过程中的物理及化学性质。 情感态度与价值观： （1）通过观察及参与趣味化学实验，培养学习化学的兴趣。 （2）通过实验学习和概念强化，初步实现化学学科观念启蒙。 3. 教学过程 3.1教学重难点 重点：化学变化与物理变化的本质区别。 难点：化学变化和物理变化的辨别比较，化学性质和物理性质的概念。 3.2教学方法 ?? 讲授法、演示法、实验法 3.3教学过程实录 【新课导入】 拿出两杯无色透明液体，告知学生两杯分别是酒精和水，让学生发散思维分辨出它们并鼓励学生验证提出的方案。 表1 酒精与水辨别的预设方案 方案 酒精 水 方案一：用鼻子闻 ? ? 方案二：用火点燃 ? ? 方案三：擦在皮肤上 ? ? 教师（过渡）：在刚才的活动中，同学们们用自己的智慧实践了很多方案也感受了多种多样的变化，比如本来澄清的液体竟然被点着了，而化学正是一门研究物质性质和变化的学科。 【知识点教学】 教师：（多媒体）展示多幅物质变化的图片，如：木条被折断，木材燃烧，铁矿石的粉碎和炼成钢铁，食物腐败，酒精挥发和燃烧等，引导学生展开想象，将图片分类。 教师（引导）：同学们的分类方法都存在合理性，但是同学们有没有发现素材中有些变化是有新物质生成的，而有些变化则没有。例如，木材被折断，只是木材形状上发生了变化而没有生成新的物质。而食物发生腐败后，会散发出难闻的气味，说明有一种有异味的气体产生。这就是今天要一起学习的物质变化的分类方式——物理变化和化学变化。 教师：物理变化特点是没有新物质生成；化学变化的特点是有新物质的生成。从化学和物理变化的特点中，同学们发现两种变化中二者最大的区别是什么？ 学生：是否有新物质生成。 教师：将全班分为两大组，分别找出上述多媒体图片中发生化学变化和物理变化的图片，并说明变化过程。 学生：分组作答。 教师：本节课开头的表格可以进一步完善。 表2 酒精与水辨别的预设方案 方案 酒精 水 发生变化的类型 方案一：用鼻子闻 ? ? ? 方案二：用火点燃 ? ? ? ? 方案三：擦在皮肤上 ? ? ? 教师（过渡）：生活中每时每刻都在发生各种变化，如何辨别它是物理变化还是化学变化呢？本节课，小科学家们就亲自来探究一下化学变化中 “新物质”的表现形式。 【实验活动1】： 教师：大家还吃过泡腾片么？ 学生：（有的）吃过；（有的）没见过 教师：老师带了一管泡腾片（随即拿出准备好的市售VC泡腾片）。让我们取一片放到水里，告诉我你们看到了什么。 学生：泡腾片周围出现了很多气泡。 教师：那么泡腾片放入水中发生了化学变化吗？请说出你